[中式食譜] 白果燒雞翅

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- d- H7 }( I; u( z材料5.39.217.77:88982 k, P, F/ ~$ O/ `4 V* M$ e
蔥.....1支
; g2 T1 m* I5 w# O" T2 ~5.39.217.77:8898薑.....15公克
  d! a3 e! R# f( k紅辣椒.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I: _, K3 G# ~5 r  A6 G1 I
大雞翅.....3隻
! q# p- ~5 O' X0 W& S, X公仔箱論壇白果.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a# U% n% m' Y9 ]( {3 i  A
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N& r6 l+ M8 m3 @) l: D
調味料5.39.217.77:88982 ^( H+ l6 m5 g  d( N# i9 V, j& k1 L" f
高湯.....2杯5.39.217.77:8898' |' |/ S6 y# D6 r8 F6 G
蠔油.....1大匙
7 @* J% q. |! }米酒.....1大匙5.39.217.77:8898, o% Y. E; w$ E, V$ V* T
醬油膏.....1大匙
( ^  R# g: j& `6 r5 O9 s公仔箱論壇白砂糖.....1大匙5.39.217.77:8898# O4 m. A  Y3 u+ w# w" ~/ I
黑醋.....1/4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k. `  u8 S. O6 _0 n# @2 I. Y; j
香油.....1/4大匙
0 ~2 p% {& T$ M& a5.39.217.77:8898香菇精.....1/4小匙
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. A" l, i* O! Y醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z/ }+ `  |8 _  w# Q0 F! N
醬油膏.....1大匙5.39.217.77:8898: p) E- U; v$ i0 S+ v

4 j* l, D- f. @8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  t& n2 \5 u  d& i2 `. _) S) u
作法
3 ~! d5 H( h0 C  u6 t1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。
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  W) g; S6 ^2 m% T/ N( B5.39.217.77:88982. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P4 U6 X( m0 P, R; |
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。5.39.217.77:88985 D" c  c& ?+ K9 x+ X, ?  d0 {& I

1 |. V( j4 C8 r' Y: ]公仔箱論壇4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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