[中式食譜] 白果燒雞翅

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+ c/ g4 |6 O* j) k0 X; F8 X材料5 I0 b5 @4 B/ n! F& _) k
蔥.....1支
2 J& }! }* M, s# Ftvb now,tvbnow,bttvb薑.....15公克5.39.217.77:88988 r0 V( T- r2 p" O, `+ F% _- d- N- Q
紅辣椒.....1支7 x5 g, k; u) T& [& l3 k5 O
大雞翅.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb- ]) R: G4 K6 P3 J) q3 i7 Q
白果.....150公克
5 w9 W9 g( H" q8 w公仔箱論壇  L" v+ U# m" @4 e2 U+ N* u

/ R+ t: ^9 B9 }5 B# B5.39.217.77:8898調味料
3 _7 Q+ n' N' q7 K' ytvb now,tvbnow,bttvb高湯.....2杯
4 K& n0 l, W: l公仔箱論壇蠔油.....1大匙
/ P# z# d1 J' t  wtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
, H, [0 [; ^, _5 n% Q公仔箱論壇醬油膏.....1大匙" q0 G, {* p, \+ U- j" N5 z7 c' L
白砂糖.....1大匙; l2 |2 |! X. {# ?/ m
黑醋.....1/4大匙
( J3 u0 E% n# B7 S( b5.39.217.77:8898香油.....1/4大匙
- C; _9 q! `& T3 t* G公仔箱論壇香菇精.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [4 h. L; w6 b' O0 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~8 C) x9 Z! {4 F( B6 e

8 r4 \# \& D/ `0 R: M0 M! J; x8 @醃料
  w2 V0 f  u6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1大匙6 ?3 N9 ^( p* H7 t. G

" x: B. }  b0 {$ u# m3 k) Y6 z* i5.39.217.77:8898公仔箱論壇  _6 a- w& J: L. Y% v' C/ D' ^9 u
作法, G1 h/ Q1 x8 ^! V, e3 ~
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n/ G$ ]/ ^5 d6 Q4 }* e) C

9 s$ r& D' C$ a: P7 t; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。8 L  P! k, q9 p0 r) m' v% x

# t1 U$ d# m* Q2 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。% [; L; t5 v9 J' n$ ^% e
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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