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材料
# @4 |7 X2 j$ U3 E, ^蔥.....1支
2 v) S7 K6 i0 ?薑.....15公克
# Z: p5 u A' z6 q& T1 o: ?7 n' ]tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F- E8 K6 F% V
大雞翅.....3隻
! |/ ^' g* s! O% b3 N! D y, o白果.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z- ^& \) G) |9 D2 \! g* E* ~
5.39.217.77:8898% M, I( I: |4 s6 O j) v
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調味料
$ F8 ]' {% ]8 b' o% ]高湯.....2杯; o# u3 ]( }% P) x0 f" O
蠔油.....1大匙公仔箱論壇# ^6 z% W: \0 A! p
米酒.....1大匙
, y% n9 Y* ]: t( @2 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙! J0 \% M% p) R7 L. `8 A4 u' D0 q
白砂糖.....1大匙公仔箱論壇. |- v1 @2 n- F5 H- Z
黑醋.....1/4大匙
8 T3 q6 ]: r/ j1 M% g: M5 C, o香油.....1/4大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 q( J1 o+ S7 W5 m9 J3 z
香菇精.....1/4小匙/ K2 H' E' }- R$ X: P! a' @
tvb now,tvbnow,bttvb3 |: \5 c6 ?, E* j3 ]8 c
( Y) [% G7 g) [ w8 H4 q! V醃料- }! _4 u u1 o$ K& C/ D# c1 j
醬油膏.....1大匙0 k9 y; c1 ^2 L$ c
公仔箱論壇/ l$ H/ E; W7 q* w2 e" R
/ Z( ?: l. B1 T) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法; ?/ r9 v+ l% A$ ] E2 F- {8 x
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片；薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段；白果洗淨，稍微川燙後撈出泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb) B$ J- a. d5 T/ N
% S2 V: L/ J' i: G) v2. 將大雞翅洗淨，分切成2段，將肉厚的地方劃一刀，放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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& Q9 d" Q6 u' I, V* Etvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入足夠的油燒熱，放入作法2雞翅，以中火炸至外皮乾酥，撈出瀝乾油分。& _0 y. O/ x7 [0 y* q+ _# P
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱，放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香，再加入所有調味料與白果大火煮開，續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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發表於 2015-11-23 01:46 PM
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