[中式食譜] 梅乾燒肉

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* q/ W" a2 F2 f+ S. }7 w; l" Z7 w材料
+ Y- j1 B" c9 n: B4 K) _5.39.217.77:8898薑.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb; |  T9 y0 Z. w5 I! p! _
蒜仁.....40公克3 P( v* Z6 j& y8 U, W5 C% D
紅辣椒.....30公克
! g( U- t' P! p8 [. l0 k  ^" |' a五花肉.....400公克公仔箱論壇; L0 h7 r" I& v# A$ E
梅乾菜乾.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a- R0 U& b; a9 c

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% g+ t5 t7 s: y% G0 n) H公仔箱論壇調味料* Y( {7 t/ f7 F' |4 Q
糖.....3大匙
7 G# v, }3 @7 X: ^' U0 ~tvb now,tvbnow,bttvb水.....800CC9 _$ g% x, e) p, R8 T& Z
醬油.....4大匙
! r4 m* r1 H% Y; b1 L6 p$ y5.39.217.77:8898米酒.....2大匙* z+ q9 @, O+ `: W- O; [. y

8 h. E% O9 ]4 i6 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y5 g7 [3 _& o
作法
/ q2 Z0 a& J" ~1 f- f1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。公仔箱論壇* c: z9 r0 Y7 N: O9 f
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2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。公仔箱論壇& ], i" m& s, y2 v! g+ A
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb; _% [6 D  @/ Q* X
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