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材料
! H& N" ^5 |' \2 _薑.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P: }# F7 J1 f
蒜仁.....40公克
8 j& F5 j1 ~, `# _8 k- P* _; }tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....30公克
9 h/ ?' y! z2 Z/ u公仔箱論壇五花肉.....400公克tvb now,tvbnow,bttvb! f5 Q! u8 b) t
梅乾菜乾.....100公克
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調味料8 K; Z! A/ c) h0 ?
糖.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb, O; v* F* A# s
水.....800CC
9 \* K- A0 R7 ?* d* m3 j醬油.....4大匙5.39.217.77:8898$ p+ ?6 t8 Z0 h7 F
米酒.....2大匙1 D8 u4 c* D3 ^( {" \8 j
2 V; J8 h" D0 x+ z) r# B公仔箱論壇
& W. D. p6 A6 `2 ~/ Y作法公仔箱論壇) T6 z- o6 r7 n( v& P
1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。5.39.217.77:8898# K2 \3 `/ W9 |
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2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。
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: k9 o; u! y% U6 ~- i/ F3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。1 h. V" k- F5 d% @( @5 f* ]7 X" R: ^
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發表於 2015-11-23 04:54 AM
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