[中式食譜] 梅乾燒肉

nt1972

" `  w; N# U7 K( @9 N5.39.217.77:8898
+ h8 g/ B7 z( `% l( ]1 n
1 m/ Q6 W8 t4 l* W4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]/ P+ v, j5 e3 C2 d+ N# I" B3 @tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇+ i+ x5 I4 }% R( {: k0 n! x, Z3 I
薑.....30公克
. O. S% h$ T! `! T, y8 Q公仔箱論壇蒜仁.....40公克
* r. \! b$ y2 C9 ?" F+ A紅辣椒.....30公克
* `' K( I9 [4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉.....400公克0 S- _5 V0 A3 C$ n
梅乾菜乾.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb" z+ F4 V& T9 g
5.39.217.77:8898  b: T& J1 |- H. m
2 N% B0 O2 o3 j" E2 [
調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 @0 Y6 b: t5 J  [5 D7 F8 T
糖.....3大匙公仔箱論壇; n) m+ a$ H! G, @7 c' o" E, j
水.....800CC) e* D, c1 M0 _# ?
醬油.....4大匙
5 I: O# }( v3 r# y: K& W0 _公仔箱論壇米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r, O$ P( d5 E) a

9 P8 C+ H0 A" {; `- g6 {4 `
# \& n; `: R- J; t作法
( [/ H' r& _# E; F- Z$ Q# v3 b. s# a1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。  i' K3 I: O7 J2 u
tvb now,tvbnow,bttvb9 A6 `5 T, ?- |! q+ J- G
2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。
* x% x/ ^% h* k) G# \5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ T* v' q' d0 `# Z1 R7 o
3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb" B- [3 t, N+ m, r& @' A

- g7 D3 c; N7 T* o$ X: v0 j