) S. V/ f4 p K4 X公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb% r9 y- ]! B3 W- i1 a
油.....適量- o8 v5 f; |, s7 w) y9 [& D+ {# b7 D
蜜糖.....適量5.39.217.77:8898" ?/ B, A& _ _6 f. C
砂紙.....4~5張
2 v' Y9 o; K, y5 B! g& p, u5.39.217.77:8898新鮮迷迭香.....4克tvb now,tvbnow,bttvb% r1 H) q) g5 e0 f# J
新鮮百里香.....1克# a( _% z& `# ^" M
雞.....1隻(約1400克)
' N; U) U& p. [8 w& a自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t, s; C* q* ~
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: E0 K: w) n. R- p t; V* M7 d D做法tvb now,tvbnow,bttvb% h, @& f$ J- t
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。公仔箱論壇9 t, j9 {0 @. i2 V( ?
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4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G+ f6 J" S' L- f# k" f9 r
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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