8 X7 B3 r/ Q2 P- T# a E9 x材料
/ i6 P6 D+ P9 H油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y4 b1 A I( w; y! t! ^1 m
蜜糖.....適量5.39.217.77:8898# S! K; p8 n' p) i9 V6 H
砂紙.....4~5張
4 H/ J8 Y6 G, B7 Gtvb now,tvbnow,bttvb新鮮迷迭香.....4克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l5 E) D% ~ N" H
新鮮百里香.....1克
! l% R! U8 V# h' m, q公仔箱論壇雞.....1隻(約1400克)tvb now,tvbnow,bttvb/ W; n( ?- m+ ^- }. w/ g; o
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)tvb now,tvbnow,bttvb" L& y0 |+ B) o
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做法
% [3 U% g, a( T7 itvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
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8 q$ b6 O- {! H公仔箱論壇2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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0 M, A1 M) p, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。公仔箱論壇# {2 c9 Q. g2 K
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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