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材料
5 K# \% u, d/ Y$ i d油.....適量公仔箱論壇( p" L3 ~/ T6 _/ p
蜜糖.....適量
9 C2 n' f; I) S; t% i- N5.39.217.77:8898砂紙.....4~5張公仔箱論壇: J" R/ U7 W& V/ P( z
新鮮迷迭香.....4克 U8 [$ L! Y. R4 w3 U3 d
新鮮百里香.....1克
+ j& b) m. f! Y% G0 k& S5.39.217.77:8898雞.....1隻(約1400克) u# `/ h# |9 [: K
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R$ F8 E; q/ b9 r
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
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6 `0 Z" e! ^8 D3 D4 m1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 指定動作，預熱焗爐至120度。公仔箱論壇' m# {: o8 d4 [& m7 j/ ~5 E
1 K; N2 R, f& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。
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g( J0 P F% Q' C0 i4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。tvb now,tvbnow,bttvb. [( r% C4 W8 u8 \4 D( }" i$ w
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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