$ a' u" ]3 V+ o) |/ \公仔箱論壇材料9 H- [/ v; e, C) I+ l- o* b
油.....適量
) [! Q* V: K* `6 B8 O9 Z( B4 K5.39.217.77:8898蜜糖.....適量
: i7 E9 [' R' w7 z5.39.217.77:8898砂紙.....4~5張
& j ]# O* c* k/ c1 u3 j' s; o* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香.....4克
9 d) D( {. K! Q! O& D! d0 m新鮮百里香.....1克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z/ ~- C% H R9 {7 d, |
雞.....1隻(約1400克)
7 w+ ?$ I2 K- i$ j, I' i/ W+ v7 I2 Ctvb now,tvbnow,bttvb自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
" U0 y, a" M1 W W! W) h5.39.217.77:8898/ n, R9 g- L' j
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8 s+ b* Z/ \9 x) ~1 F: K3 {做法
5 B0 L/ s' A, Y; l1 p4 @+ Q公仔箱論壇1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。, T1 F7 |, j: t9 p+ ^" ^
6 i; Z' s5 ?3 T9 ?: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y. p8 N$ F$ Y; s6 j
( Z! k7 D7 |( O t4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
V& j# \; y% g: @+ C! Y$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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