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材料5.39.217.77:8898$ u* `7 o, z- c$ t0 `
油.....適量
) G/ V# l; p1 I% G+ h/ p公仔箱論壇蜜糖.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k+ D! a. {& y1 Q/ y, Q
砂紙.....4~5張
4 T3 S( x) W @0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香.....4克
+ a, p. h; m* o ]( P- ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香.....1克
6 x: `4 q2 _& i) Ptvb now,tvbnow,bttvb雞.....1隻(約1400克)公仔箱論壇& C: O' _% d; A7 a
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
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做法
/ F: y c0 f ?9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。5.39.217.77:88982 H+ R7 C8 h( U9 j1 S) B
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。5 |) S) J6 a3 G. s4 k
8 |" b) e7 h! X5 Y2 M. M/ v3 W( J4 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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