[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f4 G1 b6 d) r, O

, J$ q3 \# c* u- d1 }公仔箱論壇Ingredients（2-3人分量） tvb now,tvbnow,bttvb1 i! E; ~8 K  T: b
鹽.....50克 5.39.217.77:8898% k; E2 r) ^3 R: e
糖.....10克  , y( e) L7 h5 Q% E/ H" @0 m
辣椒.....2隻
- C3 ^6 S; S% M1 E+ N: |生抽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m% E  ]1 x" e" i) n
蒜頭.....20克 * F; Z3 q! R9 }, l3 `2 e0 ?
番茄.....30克
  Q+ i6 \- [! O, Q5 m- n" [, U5 f番芫荽.....2克 公仔箱論壇3 x1 t. e8 X+ N
橄欖油.....10克
2 s9 ]9 ?8 W+ k5.39.217.77:8898檸檬汁.....10克
: ^$ p& V3 R& {5.39.217.77:8898豬脢頭肉.....300克
; H0 o2 A& E& Y9 V( g5.39.217.77:8898意大利黑醋.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x( p: b. n' t- f

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Steps
. n- \, ]8 V# ^" g, S% Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 - F9 D8 z$ x- I! C- A8 s( }3 v

( h: V5 {8 o' N0 F. A公仔箱論壇2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 公仔箱論壇+ y7 n+ z; R  m4 d% n

# Y2 U# A8 X( ~1 m3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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$ I, X3 c! i( o& p" f$ Z( U+ m4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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( {8 W" a6 O  E8 f5.39.217.77:88985. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 7 s% L5 {' K2 ^1 D1 e( _+ S9 D

* s- |; t( o% ?' S1 D5.39.217.77:88986. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。公仔箱論壇' b2 d' T# M0 C. ~
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' V# u# U, F1 y; S+ D1 X$ }7 c公仔箱論壇Tips2 T7 r0 S" o/ z6 k
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。