[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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, ]& s1 \* {) [" X, @: d/ ]+ E& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（2-3人分量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \, T+ P! h& f
鹽.....50克
" u; j1 W" y+ Z: x, M: i( B* D公仔箱論壇糖.....10克  $ q/ }6 X( C, \  U: x
辣椒.....2隻
% [: Y) c7 K0 u' z生抽.....10克
3 g& ?, J9 n) N1 j' |. M5.39.217.77:8898蒜頭.....20克 tvb now,tvbnow,bttvb: m% N# A! @) `. I( c' N
番茄.....30克 tvb now,tvbnow,bttvb. S( n% \9 @* U' Z1 a" g1 ~
番芫荽.....2克
! T- }( ?2 _* i$ y! s3 @/ y! ttvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....10克 7 w! v8 y0 f2 x4 |1 [* J+ X
檸檬汁.....10克
- A) `. k- E( z7 Z0 }+ Q6 a* w豬脢頭肉.....300克 tvb now,tvbnow,bttvb+ o* B9 \& y0 V, _
意大利黑醋.....10克
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Steps
1 y9 ?/ X7 z' s# ^0 ]4 |; qtvb now,tvbnow,bttvb1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 5.39.217.77:8898. Q: F# E3 h8 Q

0 p3 Y4 M0 G+ r: c3 [# j. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 5.39.217.77:88983 s7 g% C7 i& ?' C. f- @& m% M

4 a) j' o. D+ a5 D( w$ B/ @* q' d; f4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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% W) b) d; V7 u1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 " q& k' l6 j) B- ~" [

( i3 _% |, J' S5 |# K* F6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。