[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量）
  J8 Z( D9 Y7 I) C$ _公仔箱論壇鹽.....50克 5.39.217.77:8898+ e# Z' ]: z5 x2 h8 w
糖.....10克  
" W: B' {5 G4 c2 u+ J! k4 K5.39.217.77:8898辣椒.....2隻
* `: z" E/ }2 x公仔箱論壇生抽.....10克9 W  [% s; t& M6 i! O% Y8 @
蒜頭.....20克 公仔箱論壇; _* N$ t( {9 z9 C& Q: |" {8 N& a
番茄.....30克
6 `# Q2 L( }! j5.39.217.77:8898番芫荽.....2克 公仔箱論壇7 T+ p, e6 ]! u* o  @. x/ }
橄欖油.....10克 公仔箱論壇4 d- ~# D: K/ p2 O
檸檬汁.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k; j! n/ K7 m, [* c
豬脢頭肉.....300克 , U- T7 [/ w2 @9 H+ T+ ?
意大利黑醋.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `( I* a7 @: u. b
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Steps 3 M+ j* b2 S- N" \: ^8 S. d
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 1 F  w/ B' r' t; o

1 S1 ^6 u+ t/ u* C0 j1 X5.39.217.77:88982. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 公仔箱論壇0 D: I2 w' z2 V$ O
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]/ W2 E9 X0 `" G' f/ ]6 f

/ q: S; j6 v4 N: [' u, E. }! y5.39.217.77:88985. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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+ \1 ^& B6 j8 _+ E; Y6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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' P+ C6 b! D9 v9 m, m3 p( c. p公仔箱論壇Tips
; s9 O* U) i5 B5 v- [9 J  W* @tvb now,tvbnow,bttvb這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。