[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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- S% Y9 I2 k6 A2 s1 @. q公仔箱論壇Ingredients（2-3人分量） 公仔箱論壇$ M( A" q$ o) U3 p9 G- ]
鹽.....50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~) }" v1 }$ n0 ?$ L) |4 `
糖.....10克  
& P  K' u, r) x; b0 k7 r/ P公仔箱論壇辣椒.....2隻
& ~: s5 s* ~; [1 S5.39.217.77:8898生抽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb$ T) K! n5 K6 Y; L
蒜頭.....20克
2 {9 d! ?7 ]) L7 E' V番茄.....30克 5.39.217.77:8898' N( T* u- e9 c+ R$ T
番芫荽.....2克
) U3 e# J# d# \7 Y0 D橄欖油.....10克 ) u: A$ k6 ~. `7 H/ W( U8 v2 g
檸檬汁.....10克
- ]1 ?' U- U. }" V/ J豬脢頭肉.....300克
, Z6 Y- L. @* M$ s意大利黑醋.....10克
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Steps   k, Z' t8 z4 H: n  m; n1 w4 J* q
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 tvb now,tvbnow,bttvb; [1 j( I% ?3 Q; V+ M
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 tvb now,tvbnow,bttvb  d" r7 c, D" K; V
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 5 R$ R  q( v+ E8 P

/ ?/ w5 P' n. p3 ~0 ~% ptvb now,tvbnow,bttvb4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 & R: G6 ?9 A. d

8 @1 I# y9 N) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
4 Q- t$ e" E" Z" s6 e' t2 O3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: `; u# V8 |" _
6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。公仔箱論壇* P; L" i; v& B

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: n- q2 y. Q& k/ _2 @5 g5.39.217.77:8898Tips
6 |: [& v2 A' I9 ]) l這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。