[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量） 5.39.217.77:8898" T) r5 L+ _+ ~4 _/ Q! G
鹽.....50克
9 ?' n5 \4 z% q1 qtvb now,tvbnow,bttvb糖.....10克  / k3 V, C  z6 Z
辣椒.....2隻 tvb now,tvbnow,bttvb. M4 m4 Z2 A% z2 `- i/ Z! Z# {) M
生抽.....10克
: f+ G, c+ r( K4 L( o5 B4 X+ V公仔箱論壇蒜頭.....20克
" L$ i. J( C5 A+ @; X公仔箱論壇番茄.....30克
- |/ M/ o' ?. z7 U  e5.39.217.77:8898番芫荽.....2克
( G8 V3 p2 y# o5.39.217.77:8898橄欖油.....10克
3 e( T* h3 E% |. a+ M0 g6 _公仔箱論壇檸檬汁.....10克
3 x. U/ u5 }' |0 f1 _; L$ I( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬脢頭肉.....300克 5.39.217.77:8898! x7 f" R: \7 ]1 G; q- H7 {- _
意大利黑醋.....10克
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Steps 9 `: h* g6 g7 D4 u& x5 f
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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* y3 J8 N" M- z1 U2 e2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 tvb now,tvbnow,bttvb3 F- F1 M6 j$ _5 f, x" g$ C' k

* k# I+ l1 ]3 b9 }& }7 w6 {5.39.217.77:88983. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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* v9 I9 A+ m& z5 [; X4 O3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 5.39.217.77:88986 ~1 G# c0 C! D8 ~* g$ M1 s

# v" v8 v0 Q/ ~8 @* c5 V5 x; Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 * H, k+ }' j# v

4 ^5 q  L! }* B7 h7 J; b1 d5.39.217.77:88986. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。3 M9 x4 v/ t6 a4 E! E

( T  N# ^9 ?$ r3 C9 i$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U* |) J; |4 L# Q' o& ~
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。