[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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; }# H8 M! |$ c6 m1 @Ingredients（2-3人分量）
: }6 n5 g$ R0 Z公仔箱論壇鹽.....50克
& h+ E) K  y# S5 g/ E+ Z公仔箱論壇糖.....10克  
' z7 W9 p+ s6 [" V1 H& C& B& W公仔箱論壇辣椒.....2隻
$ q( `$ ?5 R) _3 R& X5 I" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....10克5 k& D. o& |# A7 H. f' m- S2 k
蒜頭.....20克
/ r% q* K' r: N9 z6 D2 l2 ~$ ?. h. j5.39.217.77:8898番茄.....30克 5.39.217.77:88989 j3 X) ^% R6 H
番芫荽.....2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P# L% R9 n% K6 f* l  Q6 d
橄欖油.....10克 $ P* E0 ]+ u2 v# G! ^
檸檬汁.....10克
# r9 A! w7 ]6 l8 \. V( G' R( q- c  G豬脢頭肉.....300克 5.39.217.77:88981 J+ j5 h0 w! M$ V" P( m, |
意大利黑醋.....10克
7 ]  _* i1 F! w0 B, U2 o' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i1 L+ o" `% e4 O; b, u6 B  M& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* t( T5 o8 F. H. A; ~4 }6 v' `, m
Steps
% k  }- e+ i( D8 z7 K; E公仔箱論壇1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 5.39.217.77:8898# \% K5 A9 M' |

. d& ~5 k2 u0 J$ R: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4 x0 ]% Q" k5 U3 ?4 b! ~& h4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 , u; p/ X" p* G9 q" _/ H. q2 v

+ y9 N$ ]5 E$ j0 m' D: o' g公仔箱論壇5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 公仔箱論壇8 M- h+ {8 U$ V- X" M1 \

* d& d. {0 y1 m" Z6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I7 B5 O9 }* `9 X/ d+ A

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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。