[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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+ I0 `! ^3 R3 `' `1 S- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- |- \1 z+ ]6 u公仔箱論壇Ingredients（2-3人分量）
- H+ U# C% D; O& {4 ?) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....50克
$ b2 A: J. N4 h( D: k9 @4 G3 y糖.....10克  
7 O; U9 r2 S/ {; d; p5.39.217.77:8898辣椒.....2隻
7 r$ S$ l# C) D2 Q! u& ^5.39.217.77:8898生抽.....10克
+ H4 |( m. {9 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....20克
( g. ^( a' h: F& P9 ~5.39.217.77:8898番茄.....30克 5 z' f1 g8 _' J/ e$ g
番芫荽.....2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C+ s% _9 n- d* J
橄欖油.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb. D6 J9 k: G5 l4 r
檸檬汁.....10克
- Y& g$ S; ?3 }6 u: M. r1 I# F' i2 U, a) S豬脢頭肉.....300克 1 e: F3 `& r4 s; t2 `! J
意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇3 x1 ?$ ]5 R6 W/ a* _0 U: `1 m

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3 z( a. P5 q: ^1 r公仔箱論壇Steps
; y+ H3 q* s: r$ _% A: ~公仔箱論壇1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^' k) t; P6 G' V5 G
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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# E' U" C  \0 |& l5 p  G) }3 d公仔箱論壇3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O" b" `; x6 H. A( y8 k

  C9 ]2 z9 v$ E2 B1 c5.39.217.77:88984. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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4 I3 T. D- z6 f/ K2 G4 ^6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。# w: i5 N' B2 g4 x; n

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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。