[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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5.39.217.77:8898  A, Q$ L0 Y! |* `# t; C

% ~( U8 j$ p, ?$ L- Z" |  j. \tvb now,tvbnow,bttvbIngredients（2-3人分量）
$ c) ~7 _$ J8 j3 Y( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....50克
! o5 Q) k) z; U* `; [0 W; u糖.....10克  公仔箱論壇: ~+ Q, K$ j9 v3 ~
辣椒.....2隻
& Q; H$ I3 ~6 b, y) ]& M) Otvb now,tvbnow,bttvb生抽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb8 f: |& n% Q  v; ^( ]. l- D
蒜頭.....20克
' z' F' ?0 }( M9 H! K" Z$ ~3 F番茄.....30克
' i! K0 F3 d1 i5.39.217.77:8898番芫荽.....2克 . s; i2 |- b' _7 C1 G; [9 U, z. j' ^
橄欖油.....10克
% y9 U* U% Y! n1 M; e! n公仔箱論壇檸檬汁.....10克
6 X1 X: B9 a6 T) e6 ^豬脢頭肉.....300克
1 J" z: U$ x1 ^/ d公仔箱論壇意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇9 N7 p. j/ A8 u- S
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7 v/ r; M% ]5 |8 b! W8 T' K: Dtvb now,tvbnow,bttvbSteps
: Q3 _9 U, `  C1 T) k0 ?; U% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 tvb now,tvbnow,bttvb5 k5 |  l/ q9 c' e
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 公仔箱論壇  C& N, y& U7 v/ Y
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 5.39.217.77:8898- z4 t: \, Z8 }2 U0 c( P0 q
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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# a3 c+ B7 [/ _: N/ h5 c% C8 J! w* T公仔箱論壇6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。- Z; e# t: q# B+ \# b3 K
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Tips
4 ~0 B& U6 G) o' j: ?3 p公仔箱論壇這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。