[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量）
) i2 a6 h2 e4 j% J4 B' Q# h鹽.....50克
+ ^1 e0 {" U3 ^) i* [1 [/ k糖.....10克  
- l9 n: U/ Q; l  L# b" H公仔箱論壇辣椒.....2隻
' T" }+ F2 }  ]$ Z. K+ Vtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....10克
, z! r$ c0 V1 N) q3 ^5 B# d% P4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....20克
' T) T/ S; m( Z, I( c" |5 w5.39.217.77:8898番茄.....30克
! ?3 L9 U+ I4 \# ~+ b番芫荽.....2克
4 O; j! D6 \4 B- X4 d; Q( v% F5 e公仔箱論壇橄欖油.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \. M9 B! Q% J9 M
檸檬汁.....10克
' u( }) e) {: [9 a/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬脢頭肉.....300克
) O; w. D$ {) o4 }公仔箱論壇意大利黑醋.....10克 7 V+ f- Z1 q" Z' ^5 R

7 I" Q' g2 t" j/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B8 k, g8 L% ~6 R! {/ ]% ?
Steps 5.39.217.77:8898% e4 u0 n) [! I" v
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 5.39.217.77:8898- i- _( t) a: b6 F, z

; t5 h  A$ j$ `* `" D8 D/ D; }, ~2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 tvb now,tvbnow,bttvb& G* Z; M, k/ w/ Y1 k

4 w1 B  A0 e9 ^) x4 j7 r! M7 ]3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 5.39.217.77:88982 G: T+ m4 ]9 x. P2 t/ C- b

. x, b0 s7 H) g1 c0 |5.39.217.77:88985. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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* g2 ~" }! z8 M2 L6 D' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。公仔箱論壇; _5 x" d' s7 d+ ]
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Tips
. O2 Z+ ?  Q- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。