[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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! u; v4 `! G/ [5.39.217.77:8898Ingredients（2-3人分量）
3 @0 b/ l& ^5 n4 p3 {鹽.....50克 . W- i5 a( f4 Q% D' g4 m6 Q
糖.....10克  公仔箱論壇0 z8 ~' F9 r# E
辣椒.....2隻 ( k% f3 \; g5 g/ x! t# ~
生抽.....10克
5 z: T* \- V& d4 u; ^蒜頭.....20克 5.39.217.77:88987 X0 u+ L3 R" Q
番茄.....30克 , p9 y& c3 ^% U/ G, _5 x
番芫荽.....2克 公仔箱論壇5 @, x8 b: I! E8 k4 \) I# q+ x+ b) O! e
橄欖油.....10克
* ]  T; J8 _+ t檸檬汁.....10克 : z' z+ ?! t" @; v4 r2 i
豬脢頭肉.....300克
2 F+ |8 ]9 q( m! F% h# s意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇3 Y3 ]! _# k4 q' b
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Steps tvb now,tvbnow,bttvb. N& `& _/ f" U% e$ ?- O
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 ! b2 h% ?: r0 M: ~1 ^

/ a( y! v  [7 ?) r# o. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 ; v" |. K- w: P; {
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 5.39.217.77:88986 {1 m% {: `0 F9 a' d3 T( ~2 T

, D, E* `" e* t3 t, `( {# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。  K* H9 G- g+ g
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4 G0 S2 v. |( Q, q+ K+ t+ LTips
4 s6 r. L+ Y! A1 S% F( y5.39.217.77:8898這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。