[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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# ?! v6 b9 W5 a" N2 h/ ktvb now,tvbnow,bttvbIngredients（2-3人分量） - i; Y8 Q$ G6 c$ q7 Y
鹽.....50克
9 W& t% H. i2 y) L) s1 [% ftvb now,tvbnow,bttvb糖.....10克  # l. [' X, ?7 `! v
辣椒.....2隻   Z6 x* |# z5 {3 _4 E
生抽.....10克
1 t7 }+ y, T* x- L蒜頭.....20克
: l1 a- y3 ~( `番茄.....30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R- r# _; K4 H2 u
番芫荽.....2克
# d6 I( h: j/ ?7 r' l; L. I8 b% |3 E( n公仔箱論壇橄欖油.....10克 " G3 X+ d  `9 E) I/ j; V: x0 h! L
檸檬汁.....10克
9 U8 R0 e4 l% E# O4 O. X9 `3 g2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬脢頭肉.....300克 公仔箱論壇, \1 L7 V: V- t  d; S. r0 ^" K
意大利黑醋.....10克
# \/ z9 |+ C1 ~- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" q$ B5 N5 [6 u5 L! h* F$ {公仔箱論壇1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l( G( Z; l! w% D, U" F

7 i+ C& n9 e, ?, I公仔箱論壇2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
2 q& X2 W, m. p" `7 F9 `* k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^' @/ W2 T- ~( g7 f
4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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4 P$ I. r1 U* t. ~: F' j! |5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。公仔箱論壇$ R' h8 H$ b# x7 w9 ?2 a5 q
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Tips
1 E+ ^' _: U& h, p7 D" e5.39.217.77:8898這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。