[中式食譜] 四季豆牛肉炒飯

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" K4 a5 B( f1 h6 ^( etvb now,tvbnow,bttvb食材
# G0 @6 K" h* U/ n蛋.....2顆
; \7 H  t8 _1 r% ]  L" {  t蔥段.....適量
' M. e& f6 Z( A* ?/ C公仔箱論壇蔥花.....適量公仔箱論壇. h1 x2 I7 a- c" f
蒜末.....適量
  s7 r0 @+ [9 J醬油.....適量  K* J1 w' U; a3 O! C3 L
米酒.....適量) ^+ ?" N# a9 p5 X  v
四季豆.....適量- \5 }2 n0 N' x  p5 b
雪花牛肉片.....適量tvb now,tvbnow,bttvb; N4 Q, k8 D- f0 y, n. G+ e! ]
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- C7 ?* j6 N6 V* R作法2 \' J* ?+ S6 C" @! d; x
1. 將牛肉用少許的米酒醃過
- I* N* J" d+ u9 L, |2 X; }5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' c$ P& C6 Q9 B: ~/ a3 ^" g
2. 將蛋液打散加適量的鹽，起油鍋將蛋炒香起鍋備用) |' S+ P( t) f  Q1 a9 x% i

3 y6 M: @8 c: P8 R3.  將蒜末、蔥段爆香，旁邊將牛肉煎半熟撈起備用，下四季豆末炒半熟，下飯炒鬆散，加入醬油、鹽調味，最後加入肉、蛋、蔥花略炒起鍋; i% {2 s: v* J0 u  g$ B" r+ ~
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* ]$ H+ h/ c8 m8 I9 r5.39.217.77:8898Tips
  n' l# |/ J9 ~, R! R' q8 ~tvb now,tvbnow,bttvb用雞油炒更香
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