" w' Y4 m+ a: Q# j c- Z0 e. D8 D
* L+ s- p) s; L9 G5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb f7 V" N: a$ L
公仔箱論壇3 @' `; \2 n, J0 E6 M
食材
+ S& v# M' k6 _3 p8 r8 u/ J' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯種：公仔箱論壇) N( M9 O, m6 s
熱水.....60g
; [* U+ J. p; b/ s糖.....10-15g
5 B9 }6 M: F9 v; u0 M5.39.217.77:8898糯米粉.....15g公仔箱論壇& h7 \ p& x6 }/ c- O/ E
速發酵母.....3g+ _; J, @; ]8 }( G6 u
tvb now,tvbnow,bttvb! U8 U* x* ^; o6 g8 l; X
7 S, e( c0 A+ _8 M. ^5.39.217.77:8898主麵團： ; _. ]. |8 B: ^. c+ A( m
水.....140-150g9 v" D4 w# E( [0 `
中筋麵粉.....300g" f; o6 H# B3 ?$ j9 x' v! \
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q/ Y8 R# ~: n; m* e
5.39.217.77:8898/ p2 h/ o9 E" _: F( T3 N+ }
內餡：公仔箱論壇* Q5 t1 H7 L1 m6 i+ V1 R) Q0 A3 U
鹽.....1g
! q" H; `' O1 r7 B, d公仔箱論壇香油.....適量
! H. E$ {0 s3 n) t# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....約130g
- a) w* E8 R' x( ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....適量+ v5 y$ w- L+ H g3 B3 I, s
tvb now,tvbnow,bttvb+ y0 T4 y4 A: R% W/ D W) C
- K# \/ G7 F7 K3 e公仔箱論壇作法
/ v. ^' v. f5 C% e7 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。公仔箱論壇% ]9 j2 o) Y' K- Y
/ Y, [/ Y; \: K( f C+ o- U2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
7 d8 u5 G) m% m; Ktvb now,tvbnow,bttvb
' b, Q; p8 ^. I3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]5 I( ?" s, Z& S4 ~% i
公仔箱論壇/ f9 L1 b9 F0 q( N% _: B! K! l& w
4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。公仔箱論壇6 y1 _: X% q; b/ G" o
5.39.217.77:8898+ d+ r9 M1 h6 c, z+ `
5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。公仔箱論壇$ z* V) g) B0 g4 O7 R
! _5 B$ W2 D* W3 H& Ltvb now,tvbnow,bttvb
* g) h+ h5 y" O; E5 c |
發表於 2015-11-22 05:07 AM
| 