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) h5 o' y8 C; ~# r4 n% o+ |tvb now,tvbnow,bttvb食材
" E) q! g! K! o8 G0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯種：
8 R7 x @. h" F9 Ntvb now,tvbnow,bttvb熱水.....60g
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糯米粉.....15g公仔箱論壇( c! p, ]% _! ]- z( B1 T6 s
速發酵母.....3g
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5 T9 g @3 U% | ]% E) `5.39.217.77:8898主麵團： 5.39.217.77:8898/ R. C. s( Q. o! g, m! x
水.....140-150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l* [) g |$ E" M' S5 J, {
中筋麵粉.....300g5.39.217.77:88982 h$ z1 {- l; H! c5 c4 [
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鹽.....1g
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蔥花.....約130g
7 G5 }0 `1 x% U( V7 f, s8 u1 L胡椒粉.....適量! J' r& N) T/ n% t5 j8 R+ v) T
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9 L1 n+ p* U ?- W* U2 _5.39.217.77:8898作法tvb now,tvbnow,bttvb( X6 r3 v9 E6 A
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。6 }3 o4 W% Z, v/ A# p5 D: t
, e; F# `# ]+ y2 L! E! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。! _/ \* Q! q) x# U5 O- o
9 s3 Q- X0 X! M e+ X4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。. F4 c/ U$ A6 G3 E, f1 h8 L
7 Q4 s+ }- K" ~2 H- Z9 J0 o# e$ M2 A5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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