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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u/ {* X( ]1 u$ u
湯種：
$ s) D9 u0 W5 S) _3 otvb now,tvbnow,bttvb熱水.....60g
+ O) v. w, L0 Y, W糖.....10-15g5.39.217.77:8898$ F6 y+ C5 u: K
糯米粉.....15g公仔箱論壇( n* m& {" `3 \; a: T* ~4 l" }
速發酵母.....3g5.39.217.77:8898% V K1 c* A7 r2 l
5.39.217.77:88984 ^& G: o) Y9 ~
5 S. X5 y1 ]4 W% I3 E: S主麵團：
* I6 ]% s n4 ^! |( o5 T: c公仔箱論壇水.....140-150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X! @ J N5 d/ m' I# v% ?. ]# u
中筋麵粉.....300g7 E- m' A. |& G7 f/ ^8 W
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; r. o3 Q0 [2 a8 ^內餡：2 B7 r3 X: {9 R' t* u0 O$ l
鹽.....1g5.39.217.77:88984 h5 R( Q/ n# c6 ~5 \
香油.....適量5.39.217.77:88980 v/ L6 t, O& f2 F
蔥花.....約130g
! n) B, N+ J, P C7 |, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....適量 U# W9 Z* |6 d# L- J: V4 h4 \
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( w. H4 K$ d5 {1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇: C* f' K- T0 f( |
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ~% _+ p- \9 C# O. X3 f+ @4 }
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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* B! x7 ~( L8 o3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。tvb now,tvbnow,bttvb3 E5 a: U6 k& M6 v6 i9 v; B- j. f
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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