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食材5.39.217.77:8898* G# `( `/ ?+ d, K
湯種：
* \7 g+ e9 [! k u% Y: j5.39.217.77:8898熱水.....60g公仔箱論壇6 q3 s# [7 L4 Z2 N
糖.....10-15g
* v, e2 ]6 S' z$ C; P4 ?5 T8 ^公仔箱論壇糯米粉.....15g
% b/ W7 X, _9 V2 y6 Y速發酵母.....3g
4 C* m. Q* c2 ]3 O3 `; g( n8 S
5 o' o" K! X/ K0 m" @+ W公仔箱論壇1 I2 q1 A. G n+ }! d9 ~
主麵團：
0 U O5 V1 d2 b" J; Y5.39.217.77:8898水.....140-150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ F7 g+ _6 B8 {- N! B
中筋麵粉.....300g公仔箱論壇- U: q% K ^9 z4 h% X
4 z- Q( ^, v* }& X7 w& _+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r* h1 i$ Y8 m1 m9 |
內餡：
5 U" H |. R" U7 z- D7 i! }/ x" o# Y公仔箱論壇鹽.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G3 k$ o# D0 U1 c* `
香油.....適量
1 y( R# ~6 I7 i% _; a5.39.217.77:8898蔥花.....約130g" N$ s& V3 I$ \! w8 [, t
胡椒粉.....適量
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作法
6 `1 p4 `! R2 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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; { G$ B; j! ^' z4 X; B) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。5.39.217.77:8898 N+ U! ]7 \( B3 ]2 s
% @; @8 w$ t, P4 M3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \- `: ]9 z; w& V6 B) V& F
1 A0 o& h. B# Y6 c/ V4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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; ^% s8 w& [6 L' U, F5.39.217.77:88985. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。6 D1 t3 o" F) O Z2 E
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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