TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O H: H. q. Y
$ b) k; z M! Z0 e+ `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 @' T# P& w2 J+ f+ w
5 X3 D7 y5 s6 P5 K) b食材, N) g9 D. k) _
湯種：
! S g; a: J+ t2 A L# P& A熱水.....60g( Z, p8 W# O5 {) C
糖.....10-15g
2 Q1 b" z$ [$ Q5.39.217.77:8898糯米粉.....15g
. ~, K; L2 S& ^8 ttvb now,tvbnow,bttvb速發酵母.....3gtvb now,tvbnow,bttvb% j- z6 y: ~# \, i# r! m
) Z+ c. }9 d( @3 I! `' }1 Z9 C5.39.217.77:8898& W( L8 l% f6 v! G9 ]
主麵團：
0 k& }8 c) r( S8 f7 @公仔箱論壇水.....140-150g
) ~3 H& R$ R* q# q: Z. I% _3 ?公仔箱論壇中筋麵粉.....300g2 o4 f' Q% K; K
tvb now,tvbnow,bttvb! F1 Q; Y* @/ D) l! I, a+ D
* G; f3 N6 l: t F+ {7 v" H9 S公仔箱論壇內餡：, u" p8 x6 x% f) W" `3 T8 R
鹽.....1g( t2 J2 F! f* ?" A& k
香油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 Z: J4 A% ~# y$ x
蔥花.....約130g
8 M# f h9 G- y9 w- G胡椒粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m) V0 n; g( [$ J$ o% j. `
" n( p* @- q0 X5 E4 N/ @! ztvb now,tvbnow,bttvb
) z3 @" P, b( J$ {: W5.39.217.77:8898作法
2 J2 c7 ^! Y$ Z; C- u0 b+ C3 a1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
" G% t+ `" E$ T Z! K/ Y' ^; H
7 ^4 D* f; C) E6 E2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。公仔箱論壇8 m: |4 d. w! d9 P: Z# @
. H; b q5 H! G' @3 _6 n( T' g公仔箱論壇3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。7 x' F n# m8 l9 O5 R7 O' c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x8 p& ~& u+ {5 g: V
4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
; O; w3 A/ o) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K4 a% r5 f* u4 rtvb now,tvbnow,bttvb5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l+ V" s6 ~, ?
: N$ e. D$ n0 M4 o2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
) w; i' ?& b; S# Q- O% P% C3 Q5 J2 B公仔箱論壇 |
發表於 2015-11-22 05:07 AM
| 