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& x" F$ o9 v$ N& c2 o' x9 K9 n5.39.217.77:8898食材
2 b( ?. d% S! R OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯種：公仔箱論壇; d" ~( [3 J) K z8 X
熱水.....60g
! F2 L9 Y) E9 g9 s# [! k5.39.217.77:8898糖.....10-15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( q2 g( R7 o) K) v9 @2 }
糯米粉.....15g
+ t3 ^$ {/ b0 a; F5 N. q+ H, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速發酵母.....3g
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* L c) R. N! g, R9 a+ c5.39.217.77:8898主麵團： 公仔箱論壇8 n7 ~ r. |0 k: u/ ~4 s F4 d% W1 ]
水.....140-150g5.39.217.77:88988 r" B1 a$ a) @) l K$ m- A! o
中筋麵粉.....300g公仔箱論壇% f e8 ]7 @1 D+ B7 ?
2 Q& G* t+ t3 m/ i" X# j( [4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 i6 q8 V$ [2 a6 ?2 {0 n
內餡：
2 X- G& g3 a1 q/ T1 z6 P1 }6 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1g
' Q- k/ e0 r; E/ `4 ?& f' l香油.....適量! X$ Q8 z& R9 Q6 W8 C# D$ h$ V/ j
蔥花.....約130g
, P! ]; L5 R7 @& k# L( \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....適量+ E4 w# s# f8 i; |
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公仔箱論壇7 l( B% u, r/ e; N0 m3 {9 n6 A
作法5.39.217.77:8898# [# A8 {. V/ M2 v' Y' u; j
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。# L& R+ F3 j4 q
5 A: y2 r9 M P [8 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。5 i8 g1 f! n p2 K: v3 O
: U% k8 _ ?* X) m公仔箱論壇4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。: g( p& Z& U7 I, W: A$ \
3 N5 y. |- _2 H8 M5.39.217.77:88985. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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