: J- P/ R) M7 H/ f9 A ; ^% M! z( \2 n6 s4 K
9 ~1 A8 }* s6 ]+ P1 T+ _" f公仔箱論壇
1 O% }7 M0 p- U" j- n5.39.217.77:8898食材公仔箱論壇0 U4 N+ j" j0 c: @6 C: H( ^" |! {
湯種：( M% x, W: Y& z: K* x! F
熱水.....60g! C# I5 ^8 M& K
糖.....10-15g2 L4 N: X9 w6 S8 q2 W# _( i0 r
糯米粉.....15g Q/ n7 R. G1 h; u( j+ D R
速發酵母.....3g
8 k! T9 p- E% N/ f; xtvb now,tvbnow,bttvb6 H. c" [# N/ h/ U# H2 |' j
( o% e0 r& a+ i* G, c0 M# {5.39.217.77:8898主麵團： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a" t. a( ]- g! u; y0 p5 E
水.....140-150g. i- v1 U$ V, {) X7 a1 h
中筋麵粉.....300g公仔箱論壇7 G. v! v: w. ?$ R9 j) c6 h
& o' X0 [& E& v7 `& S6 o6 Y4 k# O9 b
0 P8 ~& P; q" A7 U7 R5.39.217.77:8898內餡：5.39.217.77:8898+ W) J1 Z6 |5 W; s, i
鹽.....1g
5 k1 K. f) l$ O4 N7 ]公仔箱論壇香油.....適量" O9 t" d8 ~' d0 H; I
蔥花.....約130g
% `8 E% ~8 n6 |, M) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....適量7 G( O9 G8 R) [3 x3 j
, }" g h$ u$ [2 ~& Utvb now,tvbnow,bttvb
% {. w2 c q* e- W7 l公仔箱論壇作法
0 B: I. R: N6 a' d+ j5.39.217.77:88981. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
& h4 d* ^. N+ Q4 r/ s& f. s* }' F$ q8 I( r9 _. {' X% R) H. `
2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P9 G4 D. D& l
5 r2 V* d. m9 ], ~8 s8 P3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。公仔箱論壇/ X' I8 Q7 p9 W R- V9 x
$ U; i; M3 O- \" A5 F) u公仔箱論壇4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
. g5 x5 ]3 g2 C0 [/ Z公仔箱論壇! E& j9 b1 J; v; [
5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
. w, c- m& B: i R* a; i
% R5 G7 C$ G2 z% t0 U& T/ xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y6 l- T; d; O9 e- U- f
|
發表於 2015-11-22 05:07 AM
| 