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食材tvb now,tvbnow,bttvb: G2 v E% x5 e0 T/ P0 c
湯種：
8 o- @/ f+ j0 @* [7 @0 S- }; }公仔箱論壇熱水.....60g
. E g3 g# E& Ctvb now,tvbnow,bttvb糖.....10-15g) x9 Q4 G C8 a# Q e; r
糯米粉.....15g
% _, R+ w6 u+ s0 R& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速發酵母.....3g: w$ P9 e- ~! [+ U! ?. m; A
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% N. j6 B, @4 P8 T( t- X# R5.39.217.77:8898主麵團： 5.39.217.77:8898 n6 `6 b" d& ^- C, Z. _1 R
水.....140-150g
6 f" K7 M+ f/ M! E# Y* p( \3 i2 S中筋麵粉.....300g5.39.217.77:88984 y* J7 s$ q- t% U- C- C
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內餡：
7 o4 I8 }3 `# x9 y( @# s+ F5.39.217.77:8898鹽.....1g公仔箱論壇& V7 R5 N O- ? @
香油.....適量
5 q% V2 x8 d/ `/ c4 p公仔箱論壇蔥花.....約130g
- A3 x& {; I: J! E公仔箱論壇胡椒粉.....適量
+ f4 L- S& I$ t. o) Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f& L( O! g+ n! f! s1 J' ]2 V
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作法0 E- d( K* \/ B
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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5 N! U* O U+ C5 b$ v+ Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。5.39.217.77:8898/ K0 e B4 B* ]8 |
0 x, b$ E1 {: ]0 [4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S- e- ~% M4 C. w
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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