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食材tvb now,tvbnow,bttvb' c3 ?# e' u" U/ p K+ u7 b
湯種：5.39.217.77:88987 A: a! T1 Y+ O' j
熱水.....60g
: S' q5 |9 B# f$ t1 w- w; ctvb now,tvbnow,bttvb糖.....10-15g# N5 A }+ c+ R( b7 ~7 v
糯米粉.....15g
2 s2 S- L; y; W3 [( b6 f& q速發酵母.....3g
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5.39.217.77:88981 o# M/ A8 h& p7 D$ Y
主麵團： 5.39.217.77:8898' T& Q8 m6 n3 \; Y
水.....140-150gtvb now,tvbnow,bttvb! G$ w5 z9 G# z0 t- c" i3 P
中筋麵粉.....300g
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J- `% a. K( s5 J" M5.39.217.77:8898內餡：0 Q8 F. }" n9 C& r
鹽.....1g5.39.217.77:8898- h4 E C, L% I5 F! Z3 X
香油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, C, o; S' D* X+ |# }
蔥花.....約130g
2 y" ^: |# f' n7 L) {; M* d$ d! ?, q0 ?胡椒粉.....適量
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作法
& S7 F- r: q: s& g7 b公仔箱論壇1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p3 I4 F4 L2 w4 V
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g( X5 j; }1 Y, I/ y4 z
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q: Z- H" w- t+ A5 U
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。公仔箱論壇) _" P4 f( o/ x# T9 u
5 W1 T8 L9 s4 {; z# @- |5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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3 }% \0 f' R1 S& S# i# |/ [8 [% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-11-22 05:07 AM
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