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湯種：
: F; A; Z& Z, P s2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水.....60g$ l' S6 @+ H$ D# g
糖.....10-15g
% p) d+ h7 `. O( d公仔箱論壇糯米粉.....15g
4 m% C( |% d* e% R4 _tvb now,tvbnow,bttvb速發酵母.....3g* k9 P2 A4 Q% b2 ?5 h
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主麵團： 公仔箱論壇- i, p0 d1 V6 ~. o/ X
水.....140-150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e4 U7 U9 v, ]2 P
中筋麵粉.....300g
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內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u$ P# `/ Z D# d8 ?! B
鹽.....1g
9 D! p) Y' ^% ^5 T: J6 ctvb now,tvbnow,bttvb香油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 x; W8 ?6 C; Y
蔥花.....約130g
L9 F6 m& s6 O: ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....適量
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T/ S( v* i+ F, @" R: m4 B作法5.39.217.77:8898$ u. w) q3 b5 I: T# ^6 {' J
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A3 r; H) ]) g$ u, A- e* z
1 [8 {% k+ H0 g) N5.39.217.77:88982. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。tvb now,tvbnow,bttvb9 C4 q3 \/ \' X" J9 U* _
. w A4 _% F' M: Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。公仔箱論壇7 u0 W6 F( U# l, j2 t# |
J. A9 Q% B* p3 b& ^公仔箱論壇4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J; U0 t( L7 G8 T. G) r" Z
6 K; V7 W( W" z6 etvb now,tvbnow,bttvb5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R8 G8 U; d% F a
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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