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[中式食譜] 生菜蝦鬆


, W+ N0 b8 C  X* n) k公仔箱論壇材料- w: R$ L0 e6 t7 N$ N5 t+ n
薑末.....20公克
, ?) E9 m; q. n1 Wtvb now,tvbnow,bttvb油條.....80公克
) T: v  C+ `9 o, u( X8 N" Y中華豆腐.....1盒5.39.217.77:88985 H/ U1 K8 ]. I5 c
竹筍末.....40公克公仔箱論壇: i4 u" s2 p9 b6 f3 x9 p+ W
芹菜末.....30公克5.39.217.77:8898$ s2 L, ]: J' `
荸薺末.....30公克
# {* v! Q; a$ S6 ^1 M公仔箱論壇西生菜.....300公克5.39.217.77:8898. n6 j+ e; ^5 s, N
香菇末.....20公克
, @- N; P: W% V' o! _4 C& |# atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔末.....20公克
" Z  T2 T' L8 Q1 ]5 d% |5 V5 a! vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- n& W) o" q) p9 D' U

2 j" Q" @: h7 i0 H# A公仔箱論壇調味料
) k: w2 |& q4 O3 {8 G2 X- g- G" Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1大匙5.39.217.77:8898# l( H  D% q+ C, \; D9 J4 |
香油.....1大匙  c" F. e- p& C; F3 f+ K4 O
砂糖.....1小匙公仔箱論壇. R: k, [0 H, r& K- P
白胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a- O; @: b  o
太白粉水.....2大匙
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作法
$ _7 }) I' c4 z$ Y1. 豆腐切小丁狀,放入滾水中略汆燙以去除豆生味,撈起瀝乾。
" O! M. _$ y" n! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ G0 ?. n) l* J) a! n2. 油條放入140℃的油鍋中略炸後,撈起瀝油,壓碎備用。: @  r! c5 K* `6 x! A- [

' X) r6 l; `0 d& @0 atvb now,tvbnow,bttvb3. 取鍋燒熱,加入少許油,放入其餘材料和調味料拌炒均勻後,加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。
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4. 西生菜洗淨,剪成小碗狀,先鋪上適量的作法2油條碎,再包上適量的作法3材料即可。公仔箱論壇) @5 U- b+ I- P2 D; l+ S
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