[中式食譜] 生菜蝦鬆

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5.39.217.77:88980 g0 O" j4 k8 _- u+ Y8 x
材料公仔箱論壇  Z1 U5 x4 [. T3 ~
薑末.....20公克公仔箱論壇. z& r; r9 _' U1 ^: [5 [
油條.....80公克
8 U1 |: r" z. M/ e* J5 ntvb now,tvbnow,bttvb中華豆腐.....1盒
: F8 {& v) s7 O4 T公仔箱論壇竹筍末.....40公克5.39.217.77:8898/ g, q% k; l" C& o; p1 D' k7 \
芹菜末.....30公克
) F9 h% d$ P* t1 y6 a0 d. a5.39.217.77:8898荸薺末.....30公克
, @& q+ J' S* a! ^2 K西生菜.....300公克
& N" Y6 L5 v$ e. a. g5.39.217.77:8898香菇末.....20公克
7 U0 Y& S# R0 ~; ?: y9 M+ D1 o" p紅蘿蔔末.....20公克
. t  f7 n- |7 _1 g- U' p公仔箱論壇
; r/ v3 O( H2 N# X公仔箱論壇
/ c% c' \- O' X調味料
3 S5 `' m# D4 f9 `5.39.217.77:8898鹽.....1大匙
8 k' R' H1 `$ Vtvb now,tvbnow,bttvb香油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ g  P/ L" `7 i# [; F1 m
砂糖.....1小匙
# C2 y, ]/ B0 e' B0 X7 N* b  [7 H白胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j! {/ T3 m, M; W3 ?
太白粉水.....2大匙
, _( `( b4 l& O, s" D1 j  }  [: Atvb now,tvbnow,bttvb
% ?+ Y: T8 y, O* a  F6 W
& e" ~; t( d  A$ A作法tvb now,tvbnow,bttvb# |- p) h/ v, p* W5 X
1. 豆腐切小丁狀，放入滾水中略汆燙以去除豆生味，撈起瀝乾。
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5 n0 ~3 s+ m( M, O, N) |- B2. 油條放入140℃的油鍋中略炸後，撈起瀝油，壓碎備用。
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/ F. Z3 Y! E0 O: a" y( k8 V5.39.217.77:88983. 取鍋燒熱，加入少許油，放入其餘材料和調味料拌炒均勻後，加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。
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4. 西生菜洗淨，剪成小碗狀，先鋪上適量的作法2油條碎，再包上適量的作法3材料即可。5.39.217.77:8898& v* B. C1 _; d' G9 j8 s