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[中式食譜] 醃燻百頁豆腐

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材料
& l+ N* n5 Q9 X細砂糖.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T$ W1 s1 |/ k! Y& W! v4 p/ H
百頁豆腐.....2條
! ^; u1 K0 C5 Q$ E+ O: A9 S公仔箱論壇蜜汁滷汁.....1000㏄
& W% ?2 n2 c" q. W/ Y/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G( e0 T$ ?: k% ^
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作法
! C$ b* ?% R! |0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀,備用。
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% w! u; D! o7 c0 C  T2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸,放入作法1百頁豆腐塊,以微火煮滾約3分鐘後熄火,蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。tvb now,tvbnow,bttvb" @1 D! N9 N) f  O- I

0 R- U) Y& l0 r/ K5 a3. 取一中華炒鍋,鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖,架上鐵網架,放上作法2鴨舌,蓋上鍋蓋轉中火,加熱至鍋邊冒煙後改小火,燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘,打開鍋蓋取出。- B) y( i! X# f# x

5 H. J& C- J. ^5.39.217.77:88984. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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