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材料1 n h8 _+ x2 Q
細砂糖.....3大匙公仔箱論壇) K: B+ A0 h* S9 m$ N+ U
百頁豆腐.....2條
3 E4 Z: u$ _' o1 e公仔箱論壇蜜汁滷汁.....1000㏄
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作法
1 z# x' W/ }7 U, y! o$ E1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。4 k: m; S2 c% D1 m5 x+ i7 o
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2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
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) `3 l( v5 \0 v7 U7 S9 x: M" Q6 H. Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。
! n5 Z2 D1 O' V$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w u8 m" S9 C ]6 l& Y: v4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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發表於 2015-11-21 12:13 PM
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