[中式食譜] 醃燻百頁豆腐

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材料  w* u7 i; c5 l7 A$ V
細砂糖.....3大匙
) N$ n3 w* @4 n: }- Z: F- X1 i百頁豆腐.....2條
5 y  }1 T" A) B) Gtvb now,tvbnow,bttvb蜜汁滷汁.....1000㏄
- C& ^4 \& [& A公仔箱論壇+ m# D+ I: @" D# R; o3 `

$ ]  y8 N. E3 M! w作法
1 n" n) b/ ^% X; ztvb now,tvbnow,bttvb1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。公仔箱論壇) R7 B% D6 T5 {" N1 {$ i8 `

5 F4 o: ?6 A: P+ y公仔箱論壇2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~; Z* S0 l6 F( H6 M4 U3 Q
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3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b- ~) c0 F5 w9 K
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4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。公仔箱論壇% L7 j4 x' _1 z+ o6 }4 A