[中式食譜] 醃燻百頁豆腐

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材料
7 |  F9 I, l& V; p+ r2 T# j5.39.217.77:8898細砂糖.....3大匙
( D! F+ {. \- Z公仔箱論壇百頁豆腐.....2條
0 c5 z9 t' k/ p1 R: s5.39.217.77:8898蜜汁滷汁.....1000㏄
3 ~3 S! g/ m( v0 ?  q, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, A7 O2 A8 N' E  q

# M8 a$ w) M* M. t作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v/ P9 |2 _( N  v
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
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2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
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) w3 `' l1 ]) t1 ~; O% t& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D  O, w* r3 l

, F% N& {' j  u$ Z% ~/ t( l. H( S5.39.217.77:88984. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。" D% j# Q  X. t  @; {