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[中式食譜] 醃燻百頁豆腐

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材料
7 D9 ^  B: g. s6 K6 _! e4 f公仔箱論壇細砂糖.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^7 g7 n. ^: w3 C6 t# S
百頁豆腐.....2條, V# c% r/ ?' x' g4 N
蜜汁滷汁.....1000㏄( I. n4 _$ o  r/ l' A" `) ~
5.39.217.77:8898* K) x4 ], }' v" l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^! }" I" I0 n$ e3 Y
作法
7 T% e! G& g$ k' v- c$ B# s公仔箱論壇1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀,備用。) m- q  `* S- e  ]3 Q; h' e

" w+ T8 y& j- X1 j! w公仔箱論壇2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸,放入作法1百頁豆腐塊,以微火煮滾約3分鐘後熄火,蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \1 [9 n9 a6 J* c2 N
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3. 取一中華炒鍋,鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖,架上鐵網架,放上作法2鴨舌,蓋上鍋蓋轉中火,加熱至鍋邊冒煙後改小火,燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘,打開鍋蓋取出。
: g0 [% }, o! @# }; D% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q+ o/ q& h' P, i9 [' Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。; b( }4 r/ q( O6 D
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