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1 p0 g4 `5 k. O# l: q5 ]+ V @# gtvb now,tvbnow,bttvb食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e7 O# S( q2 Y2 \& G
【餅皮】( z# H, X% n/ k0 C* j4 R
鹽....2.5g
' H9 U, u- d3 {+ V" _0 x* P5.39.217.77:8898奶粉....40gtvb now,tvbnow,bttvb9 { B1 y* I4 \- |/ L9 b6 V
蛋黃....1個+ p* s) Y2 |) s3 b) l& B/ U
全蛋....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C' f f* p, j
糖粉....100g
& e+ e: G( W0 T1 \9 `+ h7 o杏仁粉....50g
' p, M( V( u, }* y8 e乳酪粉....38g5.39.217.77:8898- d6 E% r1 B, ?$ Q6 ^3 s
低筋麵粉....280g5.39.217.77:8898$ A" _5 A& z9 J6 Z0 l4 v
無水奶油....160g
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【內餡】
* E) [4 L) N% H4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土鳳梨酥....600g5.39.217.77:8898/ q* w5 I9 A$ p4 D
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7 S- L! Y$ O xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
( t+ ^/ b1 q/ y% n8 s1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可7 J, M# d( U: Q8 q' j
" T6 m8 Y; S& H- n9 `$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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6 a% K% s e& X5.39.217.77:88984. 放入鳳梨酥方形模型中整形tvb now,tvbnow,bttvb# q" R1 g* P$ c9 M
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。$ r0 L2 i0 Z! L6 P6 T
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Tips公仔箱論壇, M* C* r, J! M9 M' k* H( D
製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P/ j: Y# \" E/ a/ Q
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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