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7 G1 x1 _! d$ T8 i7 T) k食材
. T+ ^2 b6 `1 u# K/ `【餅皮】5.39.217.77:8898- r7 \' s" m! Q# F
鹽....2.5g
6 M2 R6 w) U% g* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉....40g
1 E/ U, O4 D! F9 B1 ^公仔箱論壇蛋黃....1個公仔箱論壇( b. H1 Y; R" o2 y& J1 m
全蛋....1個公仔箱論壇$ ^& y4 l" Z! H. v( K, [5 d4 j+ X
糖粉....100g
2 R) R5 X% [6 D; Q) s. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O# y2 o) s) o% f* [( P: w
乳酪粉....38g
) r: ^% I: c* r% l$ B% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉....280g
( c C$ D0 v$ S無水奶油....160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m0 q4 V% c! `$ R# h4 B
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【內餡】公仔箱論壇/ \1 b" r9 c. L7 i# j9 b
土鳳梨酥....600gtvb now,tvbnow,bttvb/ [1 S. e4 N1 e) O, ~% b7 u; u* A9 i
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! h: {3 ?1 k. j% `8 Mtvb now,tvbnow,bttvb作法
% T% \/ w( ^- h) q# Z( x1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份! \% R. X& R2 P# J% n; x
& ^* c' U1 s( d2 B {9 z3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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' T% a0 Q5 g- Q; F; |" X) y5.39.217.77:88984. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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* Z/ t6 h7 F- C! D3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O3 {5 O; B: ^/ ^
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製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋5.39.217.77:88988 v3 D( Z& t, [3 B C! Y. F& Z
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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