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【餅皮】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p+ c! P6 g2 X. h1 F1 c
鹽....2.5g公仔箱論壇; X* U$ a8 |( n! A& f
奶粉....40g
q4 |8 c& |% _/ M5 a公仔箱論壇蛋黃....1個
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1 A1 n/ V% r: ]+ f8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉....100gtvb now,tvbnow,bttvb7 M. K& Q* S2 f$ {
杏仁粉....50g5.39.217.77:88987 [. }6 t: Q/ ^0 D- w
乳酪粉....38gtvb now,tvbnow,bttvb5 i3 |6 R% ]' e
低筋麵粉....280g
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【內餡】
8 y* _5 P1 k) F4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土鳳梨酥....600g
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) r' y; |0 A$ |- j9 x% [( e公仔箱論壇1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p: }# q' | {0 s7 w
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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0 i& N5 ]- X5 ^. R5 c; g4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
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2 Z1 `5 n" f/ g+ s$ c5.39.217.77:8898製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋6 d; y1 ?1 @" H2 z$ d& b5 K0 W# K. |
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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