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食材
7 B G" p" ^" Atvb now,tvbnow,bttvb【餅皮】
" F6 x$ t+ u1 `( N! n& m$ Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽....2.5g
) X5 s* Q/ ?7 B6 q& b! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉....40g
: k1 J6 l; j( a1 |- h: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃....1個
6 M. x1 p* c7 j/ Z! U% |全蛋....1個& a# E/ G5 O% D& N% d( R9 Y9 o
糖粉....100g
- F2 o9 s2 C7 O/ O/ b- o" j3 Jtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `; \+ p. @& K0 l( g% i
乳酪粉....38g
. @# Q7 x% D! r2 n) l+ etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....280g5 Y8 L9 [ X2 V; K) r: H$ h' [% v: s/ c
無水奶油....160g
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Q# H" i0 I; f+ S' e6 ]【內餡】5.39.217.77:8898! D, m) p( H) L$ }
土鳳梨酥....600g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z X; v0 _) Q3 p
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作法
/ _* R8 J& c; n) x7 \/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G/ O" [$ w8 `* g5 l
/ g7 h) b9 C. ?! H* v1 Q! [$ r6 c& B4 _5.39.217.77:88982. 把麵糰揉成長條狀切成28等份公仔箱論壇( ^9 ^1 r$ P' {% z. x
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形tvb now,tvbnow,bttvb7 a6 A4 n/ W5 M, V7 l( W. I
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
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製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋4 ?$ R; ^( E% t9 V# ^
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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