公仔箱論壇* Y+ l' z$ ?1 [% W8 |% f
 - t- Q& a* l0 T4 y1 P6 K4 s5 b
9 l7 }% Y4 e- x0 o
" E( a. E' ?/ i( `: G, ]- G食材
! U' ]# [" K/ n- c% o$ z# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【餅皮】
: k) d3 _' _8 J! E1 t$ R: a鹽....2.5g
/ I/ D5 Z( _" f" L' x奶粉....40g$ ?4 T2 K7 A% m/ P
蛋黃....1個' K2 r1 ^, [8 Z
全蛋....1個
* b# @7 T( Y& x; s1 I' O5.39.217.77:8898糖粉....100g: q/ E* C; \2 f: J4 u
杏仁粉....50g
: V4 n! W/ u/ F' H乳酪粉....38g
$ b$ h; d* R9 s, U$ r/ e6 J公仔箱論壇低筋麵粉....280g
( Q7 _9 o6 d' x b5 T& v; d無水奶油....160g
e3 Z, e6 C0 y; v6 Y; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [9 h' T6 Y5 v! H" W# C7 [+ i8 Y
0 {, c0 Z1 [/ q' a7 F3 {5.39.217.77:8898【內餡】; F% q" }+ }" h3 N8 @; E
土鳳梨酥....600g公仔箱論壇' Z7 }% g& ^$ B) ~. b/ b) d# ~
5.39.217.77:88983 W) A' L6 ?: E J" I5 k d
6 C& ~7 B w7 h8 z8 f9 }- R/ [$ i
% i. e7 x; G6 e3 n/ J* w# M% \% q9 }1 r* J作法- _0 d f8 k4 V+ F" w: T- a. P
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w, P( }: Z! o% W8 g( x
- s8 q9 F9 y) H公仔箱論壇2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
% t) C }6 g9 F- T
) u" O: x) d) k9 f( F3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡tvb now,tvbnow,bttvb/ u- F& }* b2 Y, D% S
- Y: L! |6 d3 b% u, B9 o公仔箱論壇4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
- \. I" }$ [# G4 D- g' m1 b }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L& a) A# W: I( r3 W2 n) S# t
5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q# d( A1 T6 X! i3 K9 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J D$ p: h. u
* j7 |' S- N/ s0 |7 i" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [3 f( E' ?$ \' w7 ~
Tips
* F6 n# A# c" Z: g0 N. s製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋7 t& Y/ O0 V# G5 |2 E6 U
5 R7 ~+ H1 _3 ~, [. Q2 y7 c+ q" x
|
發表於 2015-11-21 05:03 AM
| 