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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ R8 c9 V3 Z g5 e: \
【餅皮】7 ^; X' B. ]; S ~/ B/ A4 ?: j
鹽....2.5g
% I E3 Y* Z& m3 a! F9 G奶粉....40g
1 A- {, {, @2 d6 p蛋黃....1個
$ X9 a' F$ h; u5 d; h4 X( v公仔箱論壇全蛋....1個2 u4 h* i7 [# J
糖粉....100g5.39.217.77:88982 L8 ]+ f8 Z! m0 F$ H
杏仁粉....50g
o V% h! K' Y+ l& j: `. btvb now,tvbnow,bttvb乳酪粉....38g
* a& _4 Q# D) S5 @6 Q; a低筋麵粉....280g5.39.217.77:8898& |$ p+ x: q# }- W
無水奶油....160g5.39.217.77:88984 o0 w# z4 {6 w
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2 E' a& Q6 {& m( o: q【內餡】) b! e. M) e0 w; n0 |- m
土鳳梨酥....600g公仔箱論壇$ ^& D6 Z8 b' F7 A+ v# u3 T
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作法
+ Y/ ?: e% \, H1 s h+ ] _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可- w B4 C8 H* u# R4 A4 i, l" G' V
公仔箱論壇2 l7 _$ c/ l& P, e, g6 b; H c
2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份, l+ j: \; a5 ]! n @3 S& I
6 `# C8 Y5 e3 ~3 `. M- |, S$ q/ S3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f, g, V! ]% _; J% _1 |9 V( b0 S0 n. Q! X
; U# I" k2 W, P8 F公仔箱論壇4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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1 L# o% f. A5 z+ g6 [8 |+ W公仔箱論壇5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
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, u- ?; Q; F: ]7 }1 L% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" e! M4 e/ r( f' {- m* @! n! _! BTips
( X0 Q( f! h" j2 s製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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