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: F- c& x {! e" n; e* Wtvb now,tvbnow,bttvb食材
5 L" y( Q! V, v5 wtvb now,tvbnow,bttvb【餅皮】5.39.217.77:88984 D& C8 F5 {3 |& Q, X
鹽....2.5gtvb now,tvbnow,bttvb3 Z' g3 W5 L0 Y+ B. S$ {
奶粉....40g
( ]! `% Z& _7 W; y' J公仔箱論壇蛋黃....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z- |8 d9 o3 H. P% {
全蛋....1個4 c# c/ M$ @- V; {
糖粉....100g, i; V2 X& W4 h% x+ b) C
杏仁粉....50g
" C% D5 x" X1 ~, q* c- Q1 U乳酪粉....38gtvb now,tvbnow,bttvb9 l8 T, T5 T8 t. Q
低筋麵粉....280g
; f! U7 C8 n% Y+ q1 m1 m* b( @8 A無水奶油....160g
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- ^% E: i) y+ Q9 V& v【內餡】
) } @$ R& ]% y3 H3 Q土鳳梨酥....600gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M3 {1 b, b' C- m# v8 {/ @% i' E6 s8 |
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; b) s3 _1 j) x' z3 p作法
; k+ J. t) `# W7 R8 @/ D& T0 z公仔箱論壇1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~/ ]- _3 t4 X
; p" D: d$ X7 U5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
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Tips5.39.217.77:8898% X/ h" d! `$ b" F
製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g' F6 g! u8 l9 {5 m
公仔箱論壇. ^& \9 `0 |( F: m- y
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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