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茄子....1根
; m4 J+ Z1 X! s/ p0 y- R公仔箱論壇青蔥....1把
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干貝....數顆7 D- n( g+ n7 S, B/ \, H" z
高麗菜....1/3顆
- T; z, \4 C) L6 K9 [$ C! j: k% Ytvb now,tvbnow,bttvb大蒜+辣椒....少許5.39.217.77:88985 y8 Y' A$ s. t+ z9 C
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作法
1 E" h! M, i5 }6 K" d# ^5.39.217.77:88981. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!公仔箱論壇9 D. R: Z& Y( e2 N7 @
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2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!
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3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!, H4 s9 I" L" h# d% T2 M( c
& @ a. W0 t( Z; A1 W4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>tvb now,tvbnow,bttvb7 V N% C- H \) U, V
0 e! B5 M5 x/ n* [ n5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!5.39.217.77:88983 ^ n4 m' E" d: u, g- ~
/ E* t4 H5 H( r9 J5 h3 @3 j公仔箱論壇6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒
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7. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯( o% ?( Y2 @, u! e
2 R# T/ f. Y' h* y8 W0 H8. 將準備好的材料下鍋~tvb now,tvbnow,bttvb4 V4 d8 J5 |5 A( ]- T: A
; D1 G# x# W# ]- Xtvb now,tvbnow,bttvb9. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老
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Tips
7 }; t1 r/ i3 [) @& r4 a5.39.217.77:8898也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~; H }) p6 ~' e+ {, I( n1 \! S
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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