[中式食譜] 水煎南瓜餅

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  {' C# t& f3 [; k) q0 @7 L4 J8 y1 o* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材公仔箱論壇( W& X: e8 h, T" W" @% Q) t1 _2 e
糖粉....20克tvb now,tvbnow,bttvb% m' G! p) q9 {# N" Q4 K- p3 \
芝麻....3-4大匙2 }8 r. [. W- w
南瓜泥....240克
& Q$ ~& M& n( Q- @tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉....150克
& n3 l  V- S' g5 S8 u5.39.217.77:8898低筋麵粉....50克/ q$ J7 o4 n0 B5 [) Q

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作法: Z$ F# y/ P# R  e, C  V/ g
1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用
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2 Z  C" D2 Q. J4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）
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; [. r- Q0 ^* G9 L/ \. _3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻公仔箱論壇! b' w: ~, i% J) C" D/ y, J5 ^1 k
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4. 平底鍋中放入油
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘
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6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬
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南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X( O5 u. }: P' p3 k& W7 n: E/ R

9 r- }* A0 g/ A! M, w公仔箱論壇糯米粉與麵粉的比例是3:1
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