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[藥膳] 老薑糖燉藕片

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水....600cc
9 Y  Y0 ^5 m6 C% K0 }公仔箱論壇蓮藕片....1段
6 W6 Q7 Z3 M, h* T老薑母糖....1塊& r- X7 P! U( D  V$ j' ]

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2 i% l& e* V* q1 v5.39.217.77:8898作法
) z2 w, \! [7 K1. 將蓮藕切成薄片狀,燉煮更容易熟tvb now,tvbnow,bttvb5 K% T# D1 k8 Z2 h
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2. 將藕片放入內鍋,並放入老薑母糖及加入適量水份
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3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可
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4. 簡單的暖身甜品,大同電鍋輕鬆料理tvb now,tvbnow,bttvb% Z- A$ x/ f- D9 }) ]+ e& u: I

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如何選蓮藕:公仔箱論壇1 }$ s' z- _4 ]7 G# |0 L
1. 藕節粗且短,成熟度足,口感較佳。5.39.217.77:88983 L( @& J$ x; k& g6 s) q
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2. 藕節間距長,成熟度愈高,口感較松軟。# ~# w2 |+ b' H% y4 T
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3. 外形要飽滿,色黃無異味:蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。tvb now,tvbnow,bttvb- g! f5 v  N/ B  S
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4. 顏色勿過白,賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。  D+ I$ p1 f. ^$ k1 G' d
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5. 蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。
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