材料(2人用)︰7 }6 r( v& r0 j9 Q8 [9 e! F
水.....1碗公仔箱論壇- B2 z1 T3 L' Z+ ~
青葱.....6條公仔箱論壇 w X4 J J6 \5 X y
乳豬.....60克
) J' A/ Z8 j: W: V+ A* Y獨子蒜.....6粒
9 G. t- h( |) Q' Q; k- S! ?7 L鮮腐竹.....5張(切件)
5 E8 t! Y' B& U* X+ i7 C5.39.217.77:8898花菇.....4隻 (已浸泡)
. t( z0 z3 u/ W2 R7 Y5.39.217.77:8898斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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n7 _6 n) n* u: ]- v! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料︰
6 E: T$ S0 O! g0 i2 g6 k) ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1湯匙5.39.217.77:88982 g% r, ~. y( T0 _% O
生抽.....1茶匙
% r, W Z* ^. i' T4 ]生粉水.....適量
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9 u; t, r& Y& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t1 D) R% b( O$ W" G1 `3 z) }5.39.217.77:8898做法︰公仔箱論壇) E5 k1 }! v9 f1 D# x9 g$ _8 T: p
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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5 M8 Y6 ?% r; b! M2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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) h1 A8 p/ z# L公仔箱論壇4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。公仔箱論壇" d8 a3 C% o2 ?
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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* Y$ {. t7 o9 n# H9 s" ]6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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貼士︰
% f' w5 K2 d J. \+ Q# o‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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