[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

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材料(2人用)︰1 s3 s2 c7 s" V2 M4 e
水.....1碗
$ |, y; B, }" k- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱.....6條
+ ~3 O/ L( w* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳豬.....60克
5 h: g1 k/ O3 e1 R& S獨子蒜.....6粒4 }( m9 H* }1 E$ x
鮮腐竹.....5張(切件)  E7 |0 n8 s0 X* n
花菇.....4隻 (已浸泡)tvb now,tvbnow,bttvb4 r2 L  M) _% u% W
斑頭腩.....1條 (約1斤半)公仔箱論壇0 D0 T9 U/ i# G0 W( A+ {* L- o% Z

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0 ~4 Z% V# {- \, y% t調味料︰
/ G# I, b: R# v. P6 s& w公仔箱論壇蠔油.....1湯匙公仔箱論壇: w. s0 s6 o. Z3 x
生抽.....1茶匙
  t7 T8 E' ]; k' q* H0 R+ Z公仔箱論壇生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 Q3 p6 W. V9 O$ U, ^

" f" p% f5 s8 ?公仔箱論壇4 z3 t% c4 [+ n$ X4 D8 C
做法︰tvb now,tvbnow,bttvb8 L2 T2 z. ^) t+ b$ E
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。  p2 {3 E' k" R9 K( n! H9 ]
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2. 乳豬切成方件。
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, y8 q8 F0 V9 k4 P- `5.39.217.77:88983. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。5.39.217.77:8898* Q& b; P% \" {+ B7 s

  |9 p7 U6 c+ g+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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2 P2 ?/ f+ C/ B0 J+ g# H) v6 n公仔箱論壇6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。6 G* }' C! x. ?) X" J* N
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貼士︰
( E) \! u" U( `8 h% U+ I公仔箱論壇‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。