材料(2人用)︰5 W, h$ ~2 ? c3 W( R6 {
水.....1碗
% u' r0 X- U; i* l" H+ m青葱.....6條公仔箱論壇7 Q. ]8 m9 A8 ?! i; Y+ ]9 S
乳豬.....60克
& r: F: B1 ]* d' i$ R公仔箱論壇獨子蒜.....6粒
$ k& H8 O t$ v0 f& a! L公仔箱論壇鮮腐竹.....5張(切件)
. }3 B/ H% j+ j0 X5.39.217.77:8898花菇.....4隻 (已浸泡)tvb now,tvbnow,bttvb2 Q6 {& k9 n& F; {; P
斑頭腩.....1條 (約1斤半)公仔箱論壇4 H* D! r. |* [5 r) ]* f
" {4 E( G$ T4 y; @( ^, B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& g7 N6 |% u' A6 L! [+ A& B# R
調味料︰
& P; T7 T& \, d* w! v D* p# ~, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1湯匙
1 Z- B$ ^, b, H0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
$ T4 p1 P7 ?: n6 r6 ^( Btvb now,tvbnow,bttvb生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! d( w) W c) @4 w2 U6 R
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R$ n3 u+ T9 o7 o1 I, i
做法︰5.39.217.77:8898; k4 b, U9 S+ N( n3 V. N" ?! C" O! L
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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2. 乳豬切成方件。
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。5.39.217.77:88983 @3 W. Z( Y: {6 M& s
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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貼士︰
) I6 O+ |+ K! t$ qtvb now,tvbnow,bttvb‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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