材料(2人用)︰- ~9 E2 a5 ?1 O; v
水.....1碗$ A' ~9 _2 r2 ~5 e
青葱.....6條
8 ?% ?3 s( V# @ ]8 j; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳豬.....60克tvb now,tvbnow,bttvb- k7 i; Y8 o. ^/ U9 f
獨子蒜.....6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d& r* V: m' `& f1 B
鮮腐竹.....5張(切件)& U3 K7 I1 B: T& Q/ F' {
花菇.....4隻 (已浸泡)
; I' [9 t5 k/ }: S! g* ]公仔箱論壇斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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* m& `4 k' ?- L' `% }( E( m1 R5.39.217.77:8898調味料︰
$ J8 A7 s0 z; i7 K4 {# L( x k' p( ?" M5.39.217.77:8898蠔油.....1湯匙5.39.217.77:88985 p' e' Q) j/ F+ Q! M; I* {
生抽.....1茶匙# _1 Q, l( g }
生粉水.....適量
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z7 Y# D" P) ^
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
) s) Z: x) Q% f: j- Z+ r1 A# _% |+ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |" f, D+ @$ n
2. 乳豬切成方件。3 ~& D& M: _2 i5 r! B' C
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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. A. K% ^; o: E6 j5 h7 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
, o) s0 u/ @: \ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 x7 J# [ f# E& W' _! W6 a; G
5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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. F- C. [, C9 m貼士︰
; @0 W& L0 i! S- i9 o$ y+ v E4 \‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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