材料(2人用)︰ Y* Q9 h9 ~5 p6 m* G" R" I
水.....1碗5.39.217.77:88981 C2 L' q- w4 i
青葱.....6條0 p1 W ~, ]$ _5 \4 Q* `
乳豬.....60克5.39.217.77:8898& p* r" o5 o! L9 ?' J. M# s
獨子蒜.....6粒. _& R$ Y2 i. c& c# i; Q
鮮腐竹.....5張(切件)
- n/ e" F3 _5 s7 _3 K公仔箱論壇花菇.....4隻 (已浸泡)公仔箱論壇0 o8 p; k1 J' f% q! B( _
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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調味料︰
# h9 ?( ^2 O4 [! t9 f5.39.217.77:8898蠔油.....1湯匙公仔箱論壇+ S7 H/ S+ b4 A m3 x! T/ I3 O4 ~
生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f/ ^8 _6 S; m Y: n
生粉水.....適量
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做法︰7 Y0 r8 h( D( t" M% c
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d$ j8 p) H. y e$ Q& h
$ U5 }, C% C0 C& s: Etvb now,tvbnow,bttvb2. 乳豬切成方件。
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9 m7 Q4 a# B; D; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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+ u! A* u) F. N" w4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C* O* w, f" C8 ~! {" D: S
Z& H" R0 k# s; }* p( \" V% `6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。5.39.217.77:8898) U* u' k2 c6 o- u" q2 }! |2 d3 k/ l! j
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‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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