材料(2人用)︰公仔箱論壇! u0 q. j/ v4 N& ?. c7 H" q
水.....1碗
7 Y0 J5 w$ U/ J* Z8 Q; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱.....6條
3 j8 J5 U% K2 e( Y& e乳豬.....60克+ w) p' w6 E( M/ R$ Y3 z
獨子蒜.....6粒
0 X5 A0 |6 C' B0 `4 j7 c! R公仔箱論壇鮮腐竹.....5張(切件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D1 J- R `4 i7 P! v+ Y
花菇.....4隻 (已浸泡)公仔箱論壇& p. S) h) m) G/ ]
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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( E1 x- }7 ?- O( v' G( m調味料︰
5 D4 R0 T' w) Z公仔箱論壇蠔油.....1湯匙
1 m# g: j' V+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙5.39.217.77:8898& c* \* A# p6 L& n1 E% h* p3 \
生粉水.....適量
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1 l$ e$ ]- T6 B/ l `5.39.217.77:8898% G5 z) `8 D$ X; r8 \
做法︰
% {: x" v* j" t+ @ x b3 u5.39.217.77:88981. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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9 w" c/ v; k/ _, P! r2. 乳豬切成方件。公仔箱論壇" Q) H: Z1 Q2 p; @* k7 V
! _3 H% V/ B! }! R3 M公仔箱論壇3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。- G( {$ {0 Q. k* n, e
@ E* B* y# @9 p公仔箱論壇5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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貼士︰公仔箱論壇$ b9 ^4 ?$ P' Q; w" ^
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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