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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 q0 U U9 R- T% e( O
糖....少許
% V) J. k1 M. D/ O/ f- B, C5.39.217.77:8898雞....1/2隻 C8 `. ]" |' d5 I$ B( Q
沸水....少許, \5 l8 n$ R1 [6 [9 m- J2 ?$ L
生薑....40克- B3 z, c4 j4 f
蔥....40克(切段)公仔箱論壇7 q& ~" r( y, M+ T! }# ~
蒜頭....80克(切片)
9 Z6 w/ ?( c l( p/ @乾蔥....80克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb. r- X; c* q; j" W* r3 m
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 |7 |. m' ^4 u5 T" a
冰糖....40克7 @2 P! ?+ U! i) E
花雕酒....200毫升5.39.217.77:8898" Q+ Y9 Y5 I: [4 u- X
鮮味雞粉....3茶匙
* ^1 M9 t$ j6 o8 Q. u3 `& s D) L5.39.217.77:8898雙璜醇釀頭抽....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb ~2 [4 _" ]/ }
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埋芡用料5.39.217.77:88984 X/ D% Y% L1 p! w& b$ g
水....適量
; L& a& [9 i# H, L# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉....適量
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5 d% M1 ^8 J7 c7 G0 K, J公仔箱論壇程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A$ H! j8 C3 `7 H1 a% U
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。5 n. Z; h" `* G7 U7 ^( _, v
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H8 T' H& s; l
: a9 B4 i' C9 y2 b( w6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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