. Z. o1 Q6 |# F( M" C, L材料
4 y/ I" p; @6 _5 S; A# M+ rtvb now,tvbnow,bttvb糖....少許
) k; `6 }3 O3 [雞....1/2隻
! t- u3 Q) d/ L& Z5.39.217.77:8898沸水....少許
. ]- Q5 y% C# G' m+ Ttvb now,tvbnow,bttvb生薑....40克
$ p: f/ L" {, d9 ?+ `+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥....40克(切段)5 I3 ?9 e; O9 Q# G0 |1 I
蒜頭....80克(切片)
; D. t! G2 D, Q: g乾蔥....80克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb0 n" T9 h# }, C7 L% q
5.39.217.77:8898$ C5 s/ o9 c' E4 B
調味料5.39.217.77:88983 M) g' R2 b) ~$ y! W) |
冰糖....40克
3 X2 _( E$ d- g5 j/ u( B花雕酒....200毫升5.39.217.77:8898% ^/ J/ m$ ?: s/ `& o- v
鮮味雞粉....3茶匙* H4 F: I+ v$ x/ v% v' @
雙璜醇釀頭抽....200毫升
9 m+ o( ~. V& Y5 ^% m
1 Q9 m9 @) Q8 r) S" n* Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% R% R( h1 T, q9 ]# s' e6 Q
埋芡用料
A4 O5 v6 e* x/ x0 k水....適量! U8 X& W! }& c) F; W
粟粉....適量tvb now,tvbnow,bttvb& Y% a& f! X. _! H5 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 u/ P6 f, F; r6 H1 P) k
tvb now,tvbnow,bttvb( ~) l. Z1 l( `$ [' }/ n$ u
程序5.39.217.77:8898! j. J" p- }4 A0 g, t# ]
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
- P( K# A6 x0 ^% G ?8 u
# C( D$ D5 A+ c4 E4 `1 P2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X. O0 V% Z0 y! S
# ?: Q9 {9 p8 Y, Y! q/ F4 S% I/ V公仔箱論壇3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
$ ~* p. @; V; F3 @6 r- b- S- C" o. A- `! R H& R
4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。5.39.217.77:88980 ?" H5 \# f. e7 E3 x3 {( d# I
1 z4 P$ w% Y9 v+ u5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
- D# Y* B" w% W0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j% G6 o* Z$ ~tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-11-20 04:49 AM
| 