; R7 S* l) o: L4 r; A材料公仔箱論壇1 l2 R, J& \ R" q, P
糖....少許& u. J- Z. ]6 Y$ n) T Z3 b
雞....1/2隻
- L4 M9 B* L1 H8 m沸水....少許
& {, P6 o2 b% a4 s. O生薑....40克tvb now,tvbnow,bttvb' i$ y* \& R& J8 u* W
蔥....40克(切段)
/ T8 m$ [8 Y$ x+ ~+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭....80克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb+ t! J+ l! }0 J, m* v J+ m- a
乾蔥....80克(切片)5.39.217.77:8898' Y. v! y5 a3 \7 V8 H; z; f: }
4 Q6 d! @; W: o$ stvb now,tvbnow,bttvb調味料* N: G/ P R" _! ^
冰糖....40克5.39.217.77:8898; @8 o# c) W( T
花雕酒....200毫升公仔箱論壇# ]3 A/ s r/ \. H8 ^
鮮味雞粉....3茶匙 `9 b& h! e: I4 m5 ?3 ~2 y
雙璜醇釀頭抽....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb, D. R4 o+ `9 V" D, W* D+ A D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ X: F6 p1 L$ m% ^( f
公仔箱論壇, b: c6 w! F# R& y" x7 H+ x
埋芡用料! z* } ~/ `4 c2 J! ?' |8 D
水....適量
& |% G6 `: Z+ F! \8 R# N% h" atvb now,tvbnow,bttvb粟粉....適量5.39.217.77:88981 o, n( ]2 Y7 R- F" H! C
; c* I! j# B) g/ ]9 [) ]8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w- j+ Q8 `+ u
程序5.39.217.77:88981 O" P# s8 e; I! _( n! ?
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `; Q4 l/ ~: t0 R. ~; C9 t
9 V" ^5 w" \: L4 W( m7 A3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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! b9 c; r0 @7 H) w& n) B4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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! G( L2 A* f. m# U+ I3 e. _2 [5.39.217.77:88985. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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