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材料公仔箱論壇+ z9 X, d! C+ w) r0 \1 g
糖....少許
7 L, { c' D: w( W% y+ |0 K2 S3 |5.39.217.77:8898雞....1/2隻2 `- p: E7 K D) E/ o: }
沸水....少許3 Y2 E8 k- z' w( ^ v/ v. E( C* U
生薑....40克
+ o7 W5 C* g/ C$ L! h3 k; }1 Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥....40克(切段)
* [: T- M1 `& ]/ Q& j2 e公仔箱論壇蒜頭....80克(切片)3 s# K7 Y2 ], ^" ?( ]% t+ J. q6 W
乾蔥....80克(切片)5.39.217.77:8898- g g4 s/ P* W8 C3 V
) `* ~7 I' e% g& l @公仔箱論壇調味料
+ p+ f z4 G' v9 @" L1 d冰糖....40克5.39.217.77:88981 P' C' [; B% ^2 J
花雕酒....200毫升
( Z' s6 |5 Y2 V, e( L鮮味雞粉....3茶匙0 z6 c0 t: ]- I; L3 G
雙璜醇釀頭抽....200毫升
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7 v, r2 ?& M1 G5 F" V7 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q( O. O0 }8 o/ _* K5 p$ ?
埋芡用料9 a2 U& k% M* h% P6 }0 G9 V) k' m
水....適量: n7 {6 s" B: S% L. U, e8 }
粟粉....適量
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( A+ \! C; D, O5.39.217.77:8898程序公仔箱論壇+ Z- F% V# }$ X( l; U
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
5 n* T: V( T- V0 C* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u/ Y! z( M; W! B公仔箱論壇2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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7 ]5 n) t! [. h0 g' R; N) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。, h; q5 L: p: {( f' V' `7 v0 T
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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" q) J2 n0 R3 l. a2 b/ Htvb now,tvbnow,bttvb5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。5.39.217.77:88989 h( m- ~& ~, q: T/ E3 l5 w3 Z
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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