: H5 P. F1 ^ M9 J9 S( n! g公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898- W/ p s' s. {% b
糖....少許
0 a) d. u/ }4 l0 h5 N8 d- g+ W2 a雞....1/2隻" z" N! F3 I8 K" O/ E0 T1 U
沸水....少許
- [& ^4 B6 O: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑....40克
5 c5 S S5 u- v公仔箱論壇蔥....40克(切段)
% V( o+ k2 K5 P. ?' x Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭....80克(切片)5.39.217.77:8898. C+ [4 P4 ~; x7 [ k$ R' r. z
乾蔥....80克(切片)
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! o6 ^/ g8 x% W9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 t1 x! F0 g5 A1 m& n2 l6 `4 r
冰糖....40克
6 K+ g8 _" \* R/ {9 k! S4 U公仔箱論壇花雕酒....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U( X/ z" T' K/ i
鮮味雞粉....3茶匙公仔箱論壇9 D4 H1 `' i1 t+ v7 W
雙璜醇釀頭抽....200毫升
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' e: S c, }. D, ^! R8 @5 t埋芡用料公仔箱論壇4 i! \; D6 O4 t1 |7 Q
水....適量
, W) F9 ~1 b- b3 U: o( K8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉....適量
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程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C9 t! x% {7 L2 J) [. v
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。5.39.217.77:88987 }" u8 g/ m3 V; ?5 M; y4 i
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。5.39.217.77:88983 `: e( B& J r' l1 P3 M1 o+ T
" ^- N* ]; ]( M* `3 f( [& |# g" U4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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