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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 v* d ~$ V+ ^ q5 }
糖....少許
5 [/ [" A3 T% O, g5.39.217.77:8898雞....1/2隻- \( R3 @! u: W( \( B- d; b
沸水....少許
, y* a: e d( H5 i+ } o5.39.217.77:8898生薑....40克/ A" a" X: R, r5 E3 y2 I
蔥....40克(切段)
2 b7 t0 r5 t8 P2 B! d& l! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭....80克(切片)% w8 p b4 b9 r" i
乾蔥....80克(切片)5.39.217.77:8898& a+ r6 L/ x D4 p7 n6 M
: r! L) ?4 z) A8 b1 B( {2 }調味料
3 P4 U, A/ T8 H. i7 d7 Ktvb now,tvbnow,bttvb冰糖....40克
3 E) c4 T B' z5 @( G0 Y公仔箱論壇花雕酒....200毫升
' |; K- f' u" V4 j- g0 stvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉....3茶匙公仔箱論壇. [6 }8 ?# B: a6 }
雙璜醇釀頭抽....200毫升
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$ m9 J! X, q& B$ F) b8 N公仔箱論壇埋芡用料
9 O+ d, p/ u; D8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水....適量0 F1 d, q% _& L4 O3 x# H$ k! p
粟粉....適量tvb now,tvbnow,bttvb& G; f e% H" G4 p* I( ^
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1 j5 r- `5 Y& F9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序5.39.217.77:8898) b: ]0 W+ C: ?( }
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。公仔箱論壇- c! G4 ~$ {) G
- H8 W& `5 `) l; f% o9 f$ i5.39.217.77:88982. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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: Q/ t; N/ ^, P, D+ r5.39.217.77:88983. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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v0 U3 ?3 N/ J7 q+ @1 p公仔箱論壇4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。5.39.217.77:8898( w* h1 ]5 z6 v, p
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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