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材料( j& P6 X2 S$ J _- D( o% I
糖....少許
! t. q0 N* E" y/ D+ F6 z7 u4 s! Q7 [雞....1/2隻; E$ B7 E4 U* z3 X- V$ }' r
沸水....少許
! H" |( _/ |2 a' s公仔箱論壇生薑....40克4 l( d# f9 ^$ |; O
蔥....40克(切段)
' _. Q) ]6 ?% `/ B+ itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭....80克(切片)公仔箱論壇3 s( F0 J% G2 C9 _; y( O
乾蔥....80克(切片)
( e4 P+ H1 T, T+ f8 e% z/ K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ P. `; s. c4 e/ q& U/ q* }2 \) `- n
調味料tvb now,tvbnow,bttvb& Y$ ~. e8 B/ {0 N0 w' H
冰糖....40克
- K4 R7 l. w- J1 ~6 M0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒....200毫升' D! f7 E5 S& Q9 T9 T
鮮味雞粉....3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ [2 g& V+ u5 B' S, ]' ~, v3 L
雙璜醇釀頭抽....200毫升
" u9 q# t: C5 p' a+ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C, q2 R/ w+ C( m
* ^" O1 P( n3 l. {' T7 H6 ~# Z埋芡用料
' z3 O+ u) o& L7 |. b5.39.217.77:8898水....適量
. }/ f8 X# |: w. f [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉....適量
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Q& @% A! S* I9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( O6 F; \, J' j5.39.217.77:88981. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。tvb now,tvbnow,bttvb+ o i6 L( g1 T
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。公仔箱論壇, T* @6 d- v$ s5 d/ F T2 T
: w" Y. v" ?6 ^+ stvb now,tvbnow,bttvb3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @" E/ b/ r: i
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。9 d3 O& @+ q, N8 K; S `) x( h
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。5.39.217.77:8898+ p1 X9 U' N- s2 [9 {
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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