* m- ^1 [" v5 f6 B! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898) v7 M* P6 f* }6 f! u( t' ~
糖....少許( a" T& C. U4 y0 d8 x5 l
雞....1/2隻
5 `$ H# Y a3 L; ^tvb now,tvbnow,bttvb沸水....少許公仔箱論壇9 E4 {: `" J7 r9 D
生薑....40克
1 d6 Y- l0 z+ S- n7 m蔥....40克(切段)5.39.217.77:88987 m) x P1 y4 P% A# n% Y1 ]
蒜頭....80克(切片)
% b% W! j/ v! x* K$ d+ h, etvb now,tvbnow,bttvb乾蔥....80克(切片)$ B$ K' G1 @! } v; b
0 }2 ?. B9 U) Q8 o" u5.39.217.77:8898調味料5 j- G+ M; Q$ f
冰糖....40克公仔箱論壇& ]7 ^0 ?& ]- Y. w% P9 T' e
花雕酒....200毫升/ d3 Q9 t2 b8 g4 E
鮮味雞粉....3茶匙
- M0 Y6 H i7 V) ]2 }雙璜醇釀頭抽....200毫升5.39.217.77:8898( P; {9 V7 X- N+ E1 N! ^" N9 ]
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埋芡用料5.39.217.77:88986 Q4 n/ v9 w7 ]% ]( m" b
水....適量1 n# m& j3 t5 P
粟粉....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v4 [! k- y5 ? w$ f& b0 t- X
3 x& z5 {& l6 W/ O" Q' Q) C9 S5.39.217.77:8898
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: I8 S& |/ O. a3 q! `1 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W" D( W: d. j7 z u
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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4 ]; k" g- V8 }4 Q- r3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。, L0 r( N4 y1 X! Y, b8 X
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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