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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?* i0 ^7 E) U _8 b# d7 M7 e
糖....少許
/ k. v+ ?/ K3 M+ t- c, _雞....1/2隻, a2 E3 Z6 U% T9 W
沸水....少許5 O: ?) O: |/ T' |: v. T$ a9 X
生薑....40克5.39.217.77:8898) I6 @5 C% I' L2 f. i- V5 w& S
蔥....40克(切段)5.39.217.77:8898( @; i5 b# j) a' ~4 `, r" Q
蒜頭....80克(切片)公仔箱論壇; S& Q* B3 Q" ]1 j: o' M
乾蔥....80克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb5 ^& g% n C9 t7 `
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調味料
0 a% w! M8 g$ Z" N- ^; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖....40克" f# H0 k' V# X/ L: z% z2 a! ] }4 v
花雕酒....200毫升公仔箱論壇6 O B, L) ~) ~( f) k1 D
鮮味雞粉....3茶匙
Q& v/ ^' R5 n' K$ B5 }8 B雙璜醇釀頭抽....200毫升5.39.217.77:88985 ?2 O; `4 h. J f" `
; ~1 y4 b, p }+ g# w5.39.217.77:8898
r l+ X- A! n6 y埋芡用料# }8 ?- [6 r5 r& E/ ?: L
水....適量; T8 i/ u6 O( h. g7 X
粟粉....適量+ ~4 \* W: ?. k) N1 ^. I
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1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W C! y8 @" V$ K! y
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. a2 A( I, G; o$ ]# l, T
: T) Z+ e/ ^9 U# ?公仔箱論壇3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。* x" N) I# t" a& q6 S
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。5.39.217.77:8898+ k- h- l' s4 H
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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