[食肆地點] 蟹味最鮮醬油蟹

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位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。; E; Q: |& Y1 t, s4 q

" Z4 _% d  h5 @# X, ?2 L$ k" u0 Z醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。
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醬缸
) j+ U3 [4 ?! U地址：佐敦庇利金街: |  C, ^8 Q# [/ a8 D# Q" q  x0 d
營業時間：11:30am-3pm　5:30pm-11pm（星期日休息）' ]" G8 R) @8 u8 Y' T4 Q$ K$ S* y
註：醬油蟹兩日前預訂。