今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。公仔箱論壇/ L& h, N: ?$ d
# }: s9 j! A0 Vtvb now,tvbnow,bttvb永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。 T6 @4 d$ {9 M5 s+ G! q$ O( S" H
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。5.39.217.77:8898( T+ [( e) Z0 o0 \
: O9 f3 P6 b |5 }! X4 k! ]tvb now,tvbnow,bttvb至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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9 ~7 I; Z& l9 y公仔箱論壇還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。% w5 [7 ~0 @6 U
F8 `: `% d( [' ~" S( A窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）( W2 M# g& ?" }6 p6 f5 _
窩蛋牛肉飯$65
5 S n/ }2 w& l6 n/ a, r: B, R5.39.217.77:8898鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）5.39.217.77:8898+ I' M3 I5 Z* a7 Y- l$ p0 [) N7 }/ B
鹹檸檬雪碧$26
j. r- r& J: a% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯
* G$ T0 z1 d+ b/ P地址：香港西環德輔道西
: ^& M+ R" @. E S ^營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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