今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。6 M# X* m! b! d4 G7 j7 X, c3 i. y0 ^. v
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。tvb now,tvbnow,bttvb1 K7 }1 G9 x2 \+ b5 \: k
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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9 N3 @: ?/ Z, V3 T2 ?; h公仔箱論壇至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）5.39.217.77:88987 ^4 z- h6 q, `1 f* ^, U8 t
窩蛋牛肉飯$65# J, g6 G' j. V6 E; t* y
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
2 s: D/ v1 [: {2 P. z% v8 a' ^tvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬雪碧$26
! R# R6 _, w" u( A) V s; G' l5.39.217.77:8898鹹檸檬菜蜜$26
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& u% \4 T! p$ K. @% r/ b$ ~' l永合成馳名煲仔飯
! B% O9 E5 ?! m( k4 G1 Ttvb now,tvbnow,bttvb地址：香港西環德輔道西
( n, b9 z- Y, P, X8 p oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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