今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。+ _& d/ m6 d% m1 e: C
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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. \& R8 }6 m8 N2 F5.39.217.77:8898搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。5.39.217.77:88982 j+ O2 W9 ~1 }5 W2 P0 _
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。1 t# o! d* v2 }! w8 r- U& x5 i! m
# x+ U: Y( l. ]( k/ u+ [, |2 z5.39.217.77:8898至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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# b2 y {# f( |公仔箱論壇還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k/ C0 ^& W7 c+ J
/ [- f2 m, q7 M7 |. p, n6 k0 }窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
3 O# ~. n1 [+ s9 X窩蛋牛肉飯$65
. u% z; x1 F6 t2 X, U公仔箱論壇鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）tvb now,tvbnow,bttvb" W& a2 ~0 E! a
鹹檸檬雪碧$26
, c- T1 D% @3 {; H* u! K1 _+ P5.39.217.77:8898鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb2 G. G) v9 W+ s H* B* l
地址：香港西環德輔道西
' E. |" ?9 ^6 e9 a0 h1 k$ \tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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