今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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J% ^. P2 m( g" [8 ]: g/ w6 F永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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! X' |0 ]* ^8 ~8 J! gtvb now,tvbnow,bttvb搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。! R w; j- o6 k; S
6 p8 X- H. r' U3 Y9 p6 |北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
0 ?/ |& U( r0 C+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s0 {$ H6 g" ]3 T+ j4 ^至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
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, h' B* a5 }5 atvb now,tvbnow,bttvb鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）5.39.217.77:8898! q7 ~1 D4 c7 W2 d
鹹檸檬雪碧$26公仔箱論壇+ D* C+ d6 t$ W- P- `
鹹檸檬菜蜜$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s/ @7 Y) y7 _7 x [, E
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永合成馳名煲仔飯- j3 a7 M9 w( y( ~& B
地址：香港西環德輔道西$ m \, b1 R: s ~* ~5 m' a* R6 _
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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