[中式食譜] 炸醬

nt1972

1 q& a1 Y' B& N% j5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇  K/ U$ n  m# l& c  L1 T
豆乾丁.....3塊
& b5 c  n! Q7 Q/ L' `2 p蔥末.....15公克公仔箱論壇' g. F6 j% \& A$ K! t" z/ j
蒜末.....20公克公仔箱論壇+ e. I  u5 f$ C5 H
絞肉.....450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D& ^- _& X+ x
豌豆仁.....20公克
7 F8 k! N, Y% z7 C! n# e) F* V! [公仔箱論壇紅蔥頭末.....少許
/ ~, A) h1 w( N  h5 ?' f1 ]! X3 S9 M; v9 Z+ [  T# o* v
tvb now,tvbnow,bttvb3 o2 d% S& Z( }8 n
調味料9 n5 R& l' s0 N( L9 ]$ t
水.....300㏄+ d, K5 ]0 [6 k8 [
砂糖.....1茶匙
+ X5 X9 o- Y7 G5 f/ e豆瓣醬.....1大匙
; r% `: M. m" M4 @6 f' Q甜麵醬.....3大匙
$ d" z: u9 F, W/ k, R8 s( R+ w公仔箱論壇太白粉水.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?; M9 l2 f' j3 P+ x

( q2 v) k4 k- z+ M1 A: B5 U* |6 N% D* z" M. ]) I8 A
作法
% P! s, C4 V$ r7 G2 x" k公仔箱論壇1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
* t( z8 `+ f5 `tvb now,tvbnow,bttvb% A3 `$ B! v) H" }! N# d
2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
0 B1 m: H; a8 N1 `+ K5.39.217.77:8898
  p+ P) Q% B# }  y3. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。
+ F5 T/ e0 ]4 X' K! ^# i  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。