[中式食譜] 炸醬

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材料公仔箱論壇# r, l% y) s! k3 }) o8 i0 F' x
豆乾丁.....3塊5.39.217.77:8898: O; ]' A. c4 J* W' v2 R9 Y5 F
蔥末.....15公克公仔箱論壇% g) S% w" ]4 C. O- n, H
蒜末.....20公克
$ \, b+ D7 {& w. |" |- a" l- c. y5.39.217.77:8898絞肉.....450公克" L  `$ e& l6 l7 Q  m
豌豆仁.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" K5 [: V0 C; R+ \
紅蔥頭末.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ]' m/ e0 ]- H) }

- X5 x. v8 A8 R% }* F* b5.39.217.77:8898. B/ f- v) S+ F8 p: p/ B
調味料
8 k' r' \- f9 Y% w! [% D2 m: W( J4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....300㏄" a0 [& S) P$ R! f% j* T
砂糖.....1茶匙
% `( j* O5 n; e/ P! _/ p豆瓣醬.....1大匙
: R, P! |% @8 C& B" i5 M公仔箱論壇甜麵醬.....3大匙
' v. P0 t5 D. U5 |. U太白粉水.....少許
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" b# X2 r/ c. O作法
7 I& I$ }/ f6 A4 ]- O' |" {tvb now,tvbnow,bttvb1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- }; R' S# G2 I- e
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2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
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3. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。, O  y! p( ^6 r1 [# v. U. N