[中式食譜] 炸醬

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8 o7 C! S  T/ A: o' P+ A6 o5.39.217.77:8898材料
- z/ p+ y+ P6 y. V豆乾丁.....3塊tvb now,tvbnow,bttvb' c4 o9 @; @- S) j. ~1 i
蔥末.....15公克5.39.217.77:8898- c( }$ Y8 S( t1 B5 p5 |4 E6 [
蒜末.....20公克
" }& _2 L: C" {- B( i絞肉.....450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A* L7 [  e- E. }
豌豆仁.....20公克
8 |% H7 |; n* t- A5 j紅蔥頭末.....少許
8 a7 M1 {) n/ C/ j( {" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p" _: n2 h$ R" S/ [
5.39.217.77:8898# |3 A( w$ |, ?" L8 }( ?0 s/ t
調味料
/ h3 A7 t) d  y2 n3 F. v2 K* g公仔箱論壇水.....300㏄4 ]9 [" d0 X& N* G% ?
砂糖.....1茶匙
  ~4 G& |' T4 @/ \& j豆瓣醬.....1大匙公仔箱論壇* a, ]# c  H6 i
甜麵醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T$ H3 L$ @" E4 V
太白粉水.....少許
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作法公仔箱論壇4 _& k% w5 W. o, ^1 ^! j
1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。公仔箱論壇* {9 b% E! @7 i/ g. s1 `( O

( ^; B7 U5 ]$ t' R2 O! e公仔箱論壇2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。5.39.217.77:88987 }, E, s& h; N, I4 Q$ E1 O

- B% M' n8 D8 f0 C. T; e) G5.39.217.77:88983. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。
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