[中式食譜] 炸醬

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- O. R, M" H6 a5 H材料5.39.217.77:88987 t1 X3 J; r& r  F; @
豆乾丁.....3塊
% b/ V, Y. v- x5.39.217.77:8898蔥末.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ~% L  d5 U0 k: w9 w, \
蒜末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R3 q/ z- }( A: |0 O* M* ]! \
絞肉.....450公克
  }& [: s9 v' z( K1 G) G豌豆仁.....20公克公仔箱論壇$ K: q$ k% r% U9 F
紅蔥頭末.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z* v3 D1 \* k( O7 |0 W

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水.....300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c+ W/ o- K8 U  R9 N4 G- A
砂糖.....1茶匙3 [6 K( A. e- ?0 @8 ~) G! }
豆瓣醬.....1大匙
0 s0 Q3 Y6 h1 W3 r( ?甜麵醬.....3大匙- v7 v" x6 f6 s/ X- a
太白粉水.....少許. E( G3 u- Y% e

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% t) A1 T7 P; n* ~4 Z作法5 f3 J1 w! I: H) I
1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
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2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& C: W" A/ i8 \2 H

9 j9 F* a3 @8 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。
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