* v3 A. A: |. V* `( Y8 V5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇4 j7 b. H" ?$ D( s: `
小棒腿.....600公克
# ]1 G& M+ m+ b* ^: B& X2 [( R m' j7 { I9 l& N+ f8 z% [ I
Y X- C, j. M# z+ B/ T滷汁材料：
7 w% N& ^! ^% U7 J( ~7 T八角.....2粒
1 \: I6 Z, ^) I6 [- [. O水.....1000㏄
& a9 |- n& n! ~1 y鹽.....1/2小匙
$ o" Z1 Y/ C, H" p. `, [6 Y公仔箱論壇醬油.....100㏄0 A2 H3 S/ a0 D2 r8 l
蠔油.....2大匙公仔箱論壇1 E: ^0 @+ [# r) f, m- o% X
冰糖.....1小匙
3 c9 K$ Y3 J4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ q1 H* q3 r2 B' x% W2 D
蔥段.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb# A. K! }* l# a9 y' |9 q
薑片.....10公克
$ V4 @2 k1 }1 ]5.39.217.77:8898白胡椒粒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `$ S" F) O& I9 K; _9 L4 b
2 ~2 r% q1 \( c$ z, `公仔箱論壇5 S1 O) ?3 H/ t. V
作法tvb now,tvbnow,bttvb, @* g; y5 C0 r7 n" T8 y
1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。公仔箱論壇* b6 ?6 m1 H% C0 j( A( J3 c- i# V
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2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N. B) I5 v9 {) P k
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。! u( i% j$ s- J( r+ s7 v
5 V; b! b' k- H8 u3 z, s- z4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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& q0 j# `$ Q% b) W& M" ^4 E5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。! X- Q$ v+ F8 N, I5 ^
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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