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[中式食譜] 冰滷小棒腿


  v8 ?. U( k, [1 m2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 [/ N, V2 d( u' d$ a; A5 F$ @. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棒腿.....600公克公仔箱論壇. i% z% ?% ~' k+ s

5 U( w( p6 E" k公仔箱論壇公仔箱論壇$ w6 o- v3 _6 o+ p! U
滷汁材料:
: N% K2 g3 c. v9 ~公仔箱論壇八角.....2粒
! _0 H% D9 A/ v* y" R4 J水.....1000㏄
( p& f" H: ~" G' X& |% g# O- H" ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙
9 E4 ^) W* v9 c. B+ e# a4 Z6 B5.39.217.77:8898醬油.....100㏄
0 r6 s* u, b  N7 {7 g蠔油.....2大匙公仔箱論壇) u& w- o$ w1 k# ?6 \
冰糖.....1小匙5.39.217.77:88986 R, W) G8 c, f0 ]! W+ F
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# {- N7 }# g6 ^' z) f
蔥段.....15公克公仔箱論壇0 ]$ {% f" g* {8 V" t, M6 M
薑片.....10公克公仔箱論壇+ E" K; q- R' T" f1 C1 a
白胡椒粒.....5公克
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B  G+ J9 C+ `3 x' T
作法
8 G$ I6 b4 |6 N6 y$ `# N7 L' h& [9 [6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取一鍋,加入少許油(材料外)燒熱,放入蔥段、薑片先爆香,再加入八角、白胡椒粒炒香。
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8 U5 j  ~. K6 c/ j5.39.217.77:88982. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後,煮約15分鐘至香味散發出即可。
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙,接著泡入冰水中冰鎮,再撈起瀝乾備用。
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. R' z4 w0 g! u4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿,煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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5. 冷卻後裝入保鮮盒中,放入冰箱冷藏約1天即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B% F, z0 p4 u
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