[中式食譜] 冰滷小棒腿

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材料- ^- ~( O8 R- _8 k# L3 w
小棒腿.....600公克
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7 c' h! F$ C/ F4 z+ k" V$ }+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁材料：
" v% ^, i6 Y) o0 h' v; c5.39.217.77:8898八角.....2粒; X% p# u! m6 h$ J( y' j, T
水.....1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb. K" G) ^, A4 o0 v. q0 l
鹽.....1/2小匙
& W+ n3 x7 f- t, ]; T公仔箱論壇醬油.....100㏄
+ E/ s. O: _3 X2 e9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....2大匙
) a0 z- X1 N: G/ C冰糖.....1小匙' _0 x& N# P, }* b
米酒.....2大匙
, }5 e" O3 Z) |' O" A2 M" t% d# g公仔箱論壇蔥段.....15公克5.39.217.77:88985 X% c7 v2 p& {9 B; m* A
薑片.....10公克
4 g% W) U7 t1 ?9 k( C% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Y" j( E/ e/ Z% M1 N7 I) ~6 y

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8 R* T  X) B/ g, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
- K  I- [& D, G1 V1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。
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9 W9 `3 H7 o/ W9 z2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。
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3 d* ~# g! ~# ^3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
: F0 c, O8 a. C, R' J; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R2 e1 @" S0 _7 C3 a4 [4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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* P& {! Z) G0 W  x6 R5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。5.39.217.77:8898; X9 }8 A' r3 w2 N2 [" v- x( P