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[中式食譜] 冰滷小棒腿


; k  z- d& T. F& R公仔箱論壇材料
* P; X- n8 y1 [: h3 Z7 `' @& q5.39.217.77:8898小棒腿.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb3 p- _6 ]9 z) Q" V: j. I0 y+ y% s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [# K$ r  P3 s2 a

. X+ M2 ~1 Y, F2 H0 ]9 Q2 E- ztvb now,tvbnow,bttvb滷汁材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 p; j# f& d- y" n: Z/ M
八角.....2粒
0 w# q6 U* f! K, c4 L公仔箱論壇水.....1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb& R/ I- y3 b' R' V9 ^
鹽.....1/2小匙
; o1 K9 o5 C" v( ~7 j公仔箱論壇醬油.....100㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V4 ~! H8 j: {
蠔油.....2大匙
8 p) |$ M' w# e4 l, T公仔箱論壇冰糖.....1小匙公仔箱論壇% Q! f  T7 x2 [$ q- o0 ?! e% n
米酒.....2大匙
: `& G) T0 q$ D/ H2 S. J5.39.217.77:8898蔥段.....15公克/ h/ o9 I% T! i
薑片.....10公克
! r, e5 }2 n( t7 e: L公仔箱論壇白胡椒粒.....5公克
+ W3 |+ T% L8 q: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x- |5 c' L; t; g1 Y3 @5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. D) W5 U( R- K6 ~2 Z+ N" u& d8 {
作法tvb now,tvbnow,bttvb4 Z  H! f, O7 S
1. 取一鍋,加入少許油(材料外)燒熱,放入蔥段、薑片先爆香,再加入八角、白胡椒粒炒香。
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2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後,煮約15分鐘至香味散發出即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 d  B% W0 M6 E* g& D3 y4 y5 b: E
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙,接著泡入冰水中冰鎮,再撈起瀝乾備用。公仔箱論壇6 `" H# b" h1 w( P$ m3 D

; j! L6 Z5 r' I* T4 F" m+ mtvb now,tvbnow,bttvb4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿,煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。0 ]" h0 e- O& c! s, ]% L. z
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5. 冷卻後裝入保鮮盒中,放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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