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材料
, L3 ]4 |- ~' c9 f& `; v5.39.217.77:8898豬里肌排....2片
! U* h6 }; I* B! N6 u8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& n& l7 p" q3 i- _2 k
1 j. Z4 a5 N7 h" {tvb now,tvbnow,bttvb炸粉：) W' d& |; W9 }
雞蛋....2顆
; o* W3 ?* h9 v) R* B( l% T5 g麵包粉....50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Q* Q" @6 W4 G, p' H
低筋麵粉....30公克
+ s( p2 A# D$ @9 f* A7 |3 ^2 F/ s9 J* _4 S
1 {3 G7 ?; C c5 v/ [醃料tvb now,tvbnow,bttvb, d" H( K# n ~* o8 l
水....1大匙
2 _) l' _' o& h% c/ m鹽....1/8茶匙
. m$ r5 b( T* _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q: L( d2 B; s, Y. v- J
白胡椒粉....1/6茶匙+ G% h) i V* T/ L& Q7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G6 Y1 H% T: P W( u
+ Y1 ]. B7 z3 j# ]/ L公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb+ W' t3 C# Z7 ~- S d, D2 f6 ?7 W
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
0 e5 C) ?+ O9 Q3 b' wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 o5 w9 Q; _1 M- w$ \5 y& [ c5 @
2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 J2 Q; D# }: E/ D' \) r1 B! x
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。公仔箱論壇6 r$ ~7 V& @4 F+ |) q' }9 g3 C
+ B% B$ p+ y; Y8 }6 I$ a7 o公仔箱論壇5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。5.39.217.77:8898: e0 ^9 n7 J/ I/ E3 I# k1 E
- W/ e/ B! Y% f9 E1 X* I: W4 D4 w4 F6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。9 T/ V( F# N# q" [; |
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t D, _3 g l- p3 V, j8 X
! n4 U C4 x; [% T9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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