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9 J+ j* j3 R7 z( I材料5.39.217.77:88980 E: t% @1 V. w+ @! a, A F# C
豬里肌排....2片; ]- H- A6 t- Z: c2 }, E
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炸粉：
, _9 r/ L" p% Y! }公仔箱論壇雞蛋....2顆
3 F4 M. H6 L. r" |/ d公仔箱論壇麵包粉....50公克公仔箱論壇% n+ C( |" E5 j0 L1 l
低筋麵粉....30公克* T( ^, U% I9 \/ y4 n* \5 u
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醃料
9 y- H& v2 c' M& btvb now,tvbnow,bttvb水....1大匙9 ?2 a3 d8 `) j9 N3 i0 K1 X
鹽....1/8茶匙5.39.217.77:8898: j, U4 s) ]/ ^1 `+ \' `; g
細砂糖....1/4茶匙
2 W a! G0 V1 I ?白胡椒粉....1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^7 [1 t4 |0 L
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9 p* q" L1 F' H4 }' g1 \. X1 S" rtvb now,tvbnow,bttvb作法. N4 ?/ N$ N$ u: p
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~: A6 @4 }* t2 _
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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2 g n+ O1 j* o3 V3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m# W" x8 B* r9 _! A
& v! F9 I# s% a# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。# j2 V! C+ p9 M6 P
; {$ u& z/ \/ S+ K% S! C3 n8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。2 x9 B0 L% ?, Y" A
5 F) C1 ~* x5 Y8 y8 E' V) ttvb now,tvbnow,bttvb9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~$ r/ U1 _. b
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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