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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 ^9 w' z: j9 e. d# c9 a
豬里肌排....2片5.39.217.77:8898/ n: ~2 t% B; X
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! x' B' q2 }2 Mtvb now,tvbnow,bttvb炸粉：
" w2 B: f7 c; C, o: m& f5.39.217.77:8898雞蛋....2顆
0 A% U. D; ?: d( x9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉....50公克# R9 o) N5 U* L" t+ h b/ m# d6 Y
低筋麵粉....30公克5.39.217.77:8898- J# f5 W3 a3 q) y5 Q8 R. t$ j
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E: F6 _1 {( w1 X7 c9 e
醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 {) L5 t( u% B J0 j& s1 R$ R- Y
水....1大匙
) E0 \/ z1 _ M5.39.217.77:8898鹽....1/8茶匙5.39.217.77:8898% @7 K8 k- A8 y% V
細砂糖....1/4茶匙
! ^; q" u8 g- @1 xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉....1/6茶匙
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' D; N1 F z1 U8 h# Ftvb now,tvbnow,bttvb作法$ ?+ h$ {5 Q. a
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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8 I8 T" U) T" Z7 R" B* Htvb now,tvbnow,bttvb2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。5.39.217.77:88984 {% n3 b# t+ \
5 q( F# d8 r$ B( ^/ g# I9 q3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。5.39.217.77:88980 E+ w: U" ]) I1 }4 L8 s
' p# H% U6 k$ W& s" z* `5.39.217.77:88984. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。公仔箱論壇, L! ?7 J/ i! @. I6 d7 M# ]
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。4 J& u, X" B5 B0 l
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。! t; x0 S$ h+ U, y. q' F
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ S6 \0 S- o' ?3 M+ g4 n
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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