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材料公仔箱論壇6 G# d1 m% a9 E; o1 a
豬里肌排....2片
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1 F( v0 K) W; B8 \4 b: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸粉：tvb now,tvbnow,bttvb8 V/ j; T! J, h! d
雞蛋....2顆
: Z7 Z: {9 {; g麵包粉....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I' f- M, W/ a& _5 {& b
低筋麵粉....30公克
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) f, q _/ [, E; ytvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 ^7 i: i( J% {9 L3 R水....1大匙
4 _% f) D F: o( D5.39.217.77:8898鹽....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V4 Y( s4 t' G# q
細砂糖....1/4茶匙
& J/ P) M" ~* t k) n白胡椒粉....1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V) J: F5 g4 n
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作法
* e# D% x* |( P6 @1 ^$ L) p7 ]5.39.217.77:88981. 豬里肌排用肉槌拍鬆。- k8 j) U# L! F6 s& L- n
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。5 \* o1 Z8 {- B6 O
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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$ \5 H, w+ _. P" g" Q6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。/ X* e- r( y% v% z) f* k7 N# `
9 P3 @& k1 _$ Q" r7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb, f1 M: }# P) k. c
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。tvb now,tvbnow,bttvb3 d& R7 A$ P# E! h% A
# s9 [* i1 V A" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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