[中式食譜] 泡菜蒸蛋

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香菜....少許
: |1 \/ X! H) [% {$ ~5 ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋....4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l3 W9 H1 h. Y) t+ r2 X% b% z3 A
芝麻香油....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z4 Z* X  f3 m3 r1 Z; P5 B
金針菇....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z  s; r* q4 W; m
韓式泡菜....100公克: [1 W# v2 A9 ]# l, o
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3 `* L6 y) @. L調味料! X/ y1 p  q  M* f1 h$ R4 k
味噌....1大匙
. L( G9 a' V4 e& h( itvb now,tvbnow,bttvb豆漿....100㏄tvb now,tvbnow,bttvb. h3 l( B. \' L
味醂....1大匙3 k5 i; Z+ e, ^$ `
雞粉....2公克
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作法) _# N% g% l) N7 U3 m
1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。
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$ {! z$ ?- k5 K5 q3 ^) [. f4 H& Z3 W5.39.217.77:88982. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb* w1 R" r1 U; ?( n2 e) R* H3 r

& M9 a7 \+ @2 [% ]7 L3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。
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