[中式食譜] 泡菜蒸蛋

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) \! G) Y' h- {7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料公仔箱論壇" V, y2 V! {+ b& [3 a
香菜....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e. v; h; u3 b
雞蛋....4顆
7 t2 H4 D, }, A! f* b芝麻香油....少許
% ~5 z7 L- o# G# x6 W" D% i! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇....100公克5.39.217.77:8898# h1 c  l, ^8 E5 ^
韓式泡菜....100公克5 z& f( @5 g, \0 ?9 w. g

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調味料
( i4 e9 j$ ]( F- xtvb now,tvbnow,bttvb味噌....1大匙
7 I: l$ J! J* D7 ]公仔箱論壇豆漿....100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q" N5 y* I4 D1 J
味醂....1大匙5.39.217.77:88982 w, c" N- Z6 w, _+ r: _; @
雞粉....2公克
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* [) \; Z1 r6 o& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
- t3 r8 x5 @! Z- b6 r! e1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。
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2 O. l& r3 V+ e+ N4 V/ `2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。( I5 `& w+ q, F7 ~7 |, G9 F
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3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。
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