[中式食譜] 泡菜蒸蛋

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' P0 {2 }$ E% a. i8 f材料5.39.217.77:8898- c/ T: s7 B& D% a* C
香菜....少許公仔箱論壇1 @3 u4 C( |4 K  {$ x: e
雞蛋....4顆! o' \& e+ w1 ]2 B- ^1 A
芝麻香油....少許
; f( i; y# X( u3 |- {金針菇....100公克
7 ]4 J& d! o, J8 S4 }2 o公仔箱論壇韓式泡菜....100公克
6 w* }5 j& g7 S2 P- ?5 W0 e5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 M, Q1 f- S2 \4 Y! H

" y( ]5 E- Q- }) }9 Y2 X) ?. j3 J調味料( D& ~2 k, U' {5 Z9 m
味噌....1大匙
# [* [9 C* y3 o豆漿....100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }5 A( Y, y8 K% |" C
味醂....1大匙
+ M- k/ ~8 i/ {( b" ?3 P7 |tvb now,tvbnow,bttvb雞粉....2公克
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: F" u5 [; M! ?& B作法5.39.217.77:88981 ~  u, k8 q! ]) m/ Q# b+ `( w
1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。
0 P4 A+ w: U7 s7 ^5 a, q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n8 H2 _- H7 x0 ~& o5 o
2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。
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3 h3 \0 ?) I" u+ J5 i; j3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。
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