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材料公仔箱論壇& [8 F) @7 @7 |9 {8 n& H
蒜頭....10顆
" g% A N b4 `% J: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油....1大匙5.39.217.77:88984 }( P6 o4 h9 ]' W U5 F) \
老薑....50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 H1 j* _1 H; u: f
花枝丸....12顆1 }* _' O, V8 \) [" ?! O
九層塔....20公克tvb now,tvbnow,bttvb' K; r5 s- n, k
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調味料
2 R$ a; E" m+ x5 Z; R# d+ ^3 h6 b米酒....1大匙
+ |8 Q5 _: T; L; l3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏....2大匙' I% ~. `8 ^3 }3 A$ }2 ~9 [
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作法
/ _" S5 j* e7 E) h ktvb now,tvbnow,bttvb1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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8 A( y( x% a7 O( m2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。公仔箱論壇( t7 Q @7 \; [& l/ d8 v) n( i5 D
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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% r% _) b, _' M6 ?9 D& n/ ~4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。8 `# i: i1 Q% R# M9 x* F0 C
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3 [$ R( ? P9 W9 _3 {' q& y1 |TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d k6 l$ @+ s* H% \
花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。/ H: w7 x* w2 a( Q+ d
% `' d; ]6 T H0 K) O, qtvb now,tvbnow,bttvb花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
$ r; |# v6 @8 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G, A* g/ |$ a
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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