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% l8 c' f) m' B6 U% r* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K1 I! Z7 T2 h$ q7 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# \$ b' `9 n% L
材料tvb now,tvbnow,bttvb3 \$ [; Y3 ?+ c% a1 P0 g4 g
蒜頭....10顆
( K- `; g$ m5 Z3 v8 w麻油....1大匙
2 l' [# S& M' Mtvb now,tvbnow,bttvb老薑....50公克
/ Z+ q$ E* K( `' N$ E MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝丸....12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q0 B; l0 K- T* s6 T
九層塔....20公克
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7 c" Q6 C' O( _% w1 ?& w% V5.39.217.77:8898調味料公仔箱論壇) Q* O" h# P: \+ [8 k7 S
米酒....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C6 R# O: p, `2 f) P. C% _2 f
醬油膏....2大匙5.39.217.77:88983 B8 o3 [0 U* d; ~& A/ r0 G
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- f9 {5 p1 I! W4 p# O5.39.217.77:8898作法tvb now,tvbnow,bttvb' r4 n+ [& q. Q) U+ r( I/ f# F8 V" z
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 j) m6 l/ D0 `. X4 v
+ s/ }" N! @2 U+ W* y) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。公仔箱論壇! C4 K5 B; W4 E6 I/ `4 @
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。5.39.217.77:88986 y: A x4 B# Z: o; ]; S6 I8 |
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花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。tvb now,tvbnow,bttvb& S( H: X$ g7 t6 [
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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