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蒜頭....10顆8 f0 _0 L4 Z/ x* v
麻油....1大匙
0 v7 F( _. W- n5 |6 O5 \9 g: V7 l公仔箱論壇老薑....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H9 `. c( @5 I* K% e4 f3 p2 z
花枝丸....12顆
7 t- Q5 p8 u* L: A4 _ k8 ? |九層塔....20公克公仔箱論壇4 }: {$ \6 R8 w. Q2 |
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調味料
5 {/ j6 Z& g3 u* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒....1大匙
. t- O% z. G+ I% D W, ktvb now,tvbnow,bttvb醬油膏....2大匙9 U8 [% x, ?! ]) v# [% c
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作法
0 R: ]9 z- s# q0 v5.39.217.77:88981. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。) N/ t7 n Z6 |/ V( F* `- r/ K
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
/ Q6 U: w) e% O+ B: g$ H( s( Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G# `7 ]# R: h+ b S& e \
4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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Tips
1 z4 i }1 N, o" H- V" ~6 u公仔箱論壇花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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v) t1 @" E0 o; K! G/ u9 D" H5.39.217.77:8898花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。tvb now,tvbnow,bttvb' J, O& G' v& J
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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