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c$ _: h# O# |( J( |9 ]- S6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z& a3 G' w- V+ J
/ F! E5 C$ n+ x9 n' Y5.39.217.77:8898食材公仔箱論壇1 Z7 j {! E' A! o% b j' A+ p
海鹽.....適量
" X4 q4 z4 w2 X Y. qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒.....適量
# x, y+ D, u3 \- g8 d$ u! {椰子油.....1 湯匙
; j4 ?+ b$ p, Y. e$ v, c8 V$ ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切丁).....1/4顆2 L1 c( G- x$ w# {" {; O
蔬菜高湯或清水.....3杯5 Z! k6 q3 L9 _( [" g
胡蘿蔔(切小塊).....半顆
, k. H* d) {% q/ s; u! `& n新鮮百里香(選擇性添加).....1 株tvb now,tvbnow,bttvb( n1 I" t g6 T, t1 L8 `& |* n
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
- `# x# P1 V7 k地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
7 h9 c; U1 D% \- J. Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)
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& n! B: @/ l/ k公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h; Q% A# {: c# p
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。公仔箱論壇: k6 ~/ Y& Y+ F+ ^
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。
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) f. ?/ J- W( d! d4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。5.39.217.77:88988 ^0 p, n8 g( O- y0 }7 [# i3 }; a
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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