[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵

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# J& W  n0 J1 w% ]  o% Y% ^, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料- o4 X3 J' X  J' m: Q& O- R  ]* w
蕎麥麵....120克
$ {. a. _% e* q9 L甘筍[切絲]....50克5.39.217.77:8898+ _4 H! T. _) d  }( D+ S0 V4 i
蟹柳[撕成絲]....90克公仔箱論壇! {6 W5 [1 v8 T$ n3 }/ I) N, `
烤香芝麻 [隨意]....1湯匙
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& H+ {. L3 U! E- ?* N, ?調味料! b$ h! T6 ~( }& y: s; D# s) K2 ]
黑醋....2茶匙
. c, v, F6 I' Y9 J, ]5.39.217.77:8898金醬油....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z0 O+ R0 \" F# ?1 Y2 [/ A: E
純正芝麻油....1湯匙" V8 M" ^, p0 r$ n5 s% l: g4 a  w
5.39.217.77:8898/ q2 M$ o" e; v$ n

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1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。
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+ w. J. G. n) I; N2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。. q* X" \7 z) H0 n0 I

* [& `* r2 v7 P: d8 L! Y- y* p公仔箱論壇3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。
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貼士5.39.217.77:88984 M! E  a9 Q6 U) L
1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。
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