[中式食譜] 冬菇雞粒蒸豆腐

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材料
: g' \; N6 l9 Z8 Y; U" A青豆....50克
) I/ C# ]! T3 x% ~# L, G9 T8 [! y8 ntvb now,tvbnow,bttvb雞肉[切粒]....120克
8 p3 V! e2 d0 v. o3 T7 mtvb now,tvbnow,bttvb豆腐[切厚片]....350克7 }4 ~& X- h( i2 K/ J' O
浸軟冬菇 [切粒]....2隻
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" C* C: o* F8 K1 n0 Q/ h9 R4 \公仔箱論壇醃料5.39.217.77:8898  n! I4 }( t3 F
粟粉....1 茶匙公仔箱論壇4 L3 \: @  y6 _3 ^& Q% A4 _- w
純正芝麻油....1 茶匙公仔箱論壇$ o: z+ \; F. Z
舊庄特級蠔油....1 湯匙5.39.217.77:88983 _9 d8 M" s; C+ Z6 X4 n

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- w; B2 {+ r) A) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
3 D) C0 M0 o% k) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水....6湯匙公仔箱論壇* \9 ?0 Q/ u" A5 y6 r5 D
粟粉....1/2茶匙公仔箱論壇9 G  F! X6 y) H4 a6 E+ g
舊庄特級蠔油....2 湯匙  z' X$ c$ H# n/ a% c: m
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1. 雞肉及冬菇與醃料拌勻。6 r' r7 O+ L2 a( c6 O! S. k
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2. 豆腐放在碟上，雞肉及冬菇排好在豆腐上，用大火蒸10 分鐘至熟。倒去多餘水份。. [% t- P0 R% X2 U
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3. 燒熱1湯匙油，下芡汁及青豆煮至熱透，淋在豆腐上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H$ L! G, `8 F! y: `

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蠔被稱為‘海中牛奶’，蘊含豐富蛋白質。炒蛋時加點李錦記舊庄特級蠔油，即時提升蛋的鮮甜味，家人吃得更滋味。
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