躲在堡壘街後巷暗處，隱蔽難找。茶餐廳裝潢，座位逼狹，卻有一間私人房，是越南鄉里聚腳點，越南領事館人員常光顧。老闆娘、廚房班底，都是北越人，烹出地道越北風味，焗湄公河野生巴沙魚、豬手湯檬等。當然也供應一般大路越南菜，大頭蝦、生牛河。烹調正宗，春卷皮，向越南米紙廠訂做薄米紙，更香更脆。蒸粉卷，不是用本地粉麵廠生產的粉皮，自家從越南運來粉卷蒸爐，天天磨米漿用慢火逐片蒸，人手逐塊刮，新鮮幼細得多。魚露自己調配，口味多，不同菜配不同味的，炸春卷配淡味魚露；椰菜絲雞肉沙律配濃味魚露，味道細緻。$ N9 k! B# n- ~9 _* U7 ^
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華順越南餐廳
, r2 K; C, Q1 R2 C5 k公仔箱論壇地址: 北角堡壘街寶峰閣
/ ~: |4 N3 o* T4 M& dtvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 11:30am-11pm公仔箱論壇$ d3 M! G5 p& D O: A9 m5 b! E9 X
平均消費: $150 |
發表於 2015-11-18 04:39 AM
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