曾被葡萄牙統治的澳門，葡國餐廳不少，到澳門一定找一家嘗一嘗正宗葡國菜。
# {+ K# V& [5 v; H0 m1 |5.39.217.77:8898$ W5 s( G- B8 R% u" g
餐廳位於皇朝區，即是澳門新興商業區，平時多是本地人光顧，且獲米芝蓮推介，常見的葡國菜不缺，一些傳統葡國農家菜亦可以吃到。$ U, J1 W% }2 X# R: C8 c3 f
8 K; F. F2 c, `tvb now,tvbnow,bttvb招牌的乳豬飯，採用兩個多月大的乳豬，醃足兩天後，再以特製的焗爐烤焗，乳豬皮相當鬆脆，外皮油亮光滑，有別於廣東乳乳豬的芝麻皮，油脂比例剛好，入口油而不膩，豬肉嫩滑不粗糙。墊底的炒飯加入乳豬汁及多種配料炒過，呈金黃色，像臘味飯。公仔箱論壇3 T. ]: n# |0 E# N* o5 n3 l
公仔箱論壇; z2 y+ G* G5 C, j; d6 c" u
另一款冬天限定的大雜燴，是土生葡國人的家常菜，別處很難吃到。材料相當豐富，豬手、鴨脾、臘腸、豬皮、雞肉等材料先汆水再烹調，因此燴煮出來的湯汁特別鮮甜又不油膩。最後加入的椰菜，吸收了湯汁的精華，鮮甜味美，令人吃不停口，難怪懂吃的熟客，要求店主寧願少一點豬皮，也要多加一些椰菜。
7 ]- v u; ^+ o, M, Y5 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ Z2 w8 b1 K' o" Y0 F' M; G
燒乳豬飯 $2485.39.217.77:8898: B+ u2 O. t$ ^" T/ V
西洋大集會 $238TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w9 R: o. e, }) x' i& e& d
牛肚三角豆 $138
8 }2 [7 s# B. `2 u& a: K公仔箱論壇公仔箱論壇& ^" f: B# f L/ }( ~/ G I9 [
加路餐廳
% l/ a- O i" f" ztvb now,tvbnow,bttvb地址: 澳門宋玉生廣場(皇朝)柏嘉街tvb now,tvbnow,bttvb3 |; W2 c' {$ B* ~- k" `
營業時間: 星期一至日 12nn-3pm, 6pm-11pm 公眾假期休息 |
發表於 2015-11-18 04:36 AM
| 