[甜品] 豆沙多士

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土司.....4片公仔箱論壇: S. R7 c' \9 }4 M: i( \& F+ d2 `
蛋液.....3顆+ w7 D& x2 \9 _  q+ X; A
豆沙餡.....60公克
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# d7 ~; n" P9 m7 d4 l作 法. C, D; N" Q+ }9 a: B: Y* Q3 @% e
1.豆沙餡放入袋中分成兩份，略冰硬後，隔袋壓薄。
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2. 將作法1的豆沙餡取出，平鋪在吐司上，四週抹少許蛋液，蓋上另一片吐司，重覆再一次此步驟直到材料用完。
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3. 將作法2的豆沙土司兩面沾上蛋液，放入約160℃的油鍋油炸，並不時翻轉使其均勻，以小火炸1分鐘後撈出，切掉四周硬邊，對角切半即可。/ x6 W+ k! F6 _5 N! E, S6 x; V

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