[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）) O" }- n7 I3 I4 }* P
魚膠片.....5克
9 ~3 ?5 C  O; E, c! Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....30克
; Y% L1 ?7 }; P; _5.39.217.77:8898士多啤梨.....適量5.39.217.77:8898  t+ I  Z9 [. {" ?& e9 \$ e  {
牛奶.....150毫升
# |. Z  }0 z$ s9 @. X3 T/ L, j5.39.217.77:8898淡忌廉.....150毫升公仔箱論壇/ A& {0 `) o# A0 v# E9 c
士多啤梨果醬.....4湯匙
' x7 L) F4 n) Y8 E  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S4 y! k8 m8 [5 ?4 r
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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$ x! b( X' ?) R/ Q  e2 O7 v4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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8 m' Z4 a6 `) Y1 A5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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貼士：
8 r5 ^- S# e, W) u9 I: Z* d( u$ ?1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。) {& c6 O" ~+ ?% z* r
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。$ |- H+ B, N; |; S
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。