[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）
9 b$ Q. p3 i$ F2 O$ X  f魚膠片.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {0 c) `. }2 \6 H7 l
細砂糖.....30克tvb now,tvbnow,bttvb5 J9 B1 a  l$ Z1 s
士多啤梨.....適量5.39.217.77:8898. P2 f# N  e6 \/ @  c1 t; D' j& z
牛奶.....150毫升
' @. l7 Z: P( t4 j  o: P/ J. x8 S公仔箱論壇淡忌廉.....150毫升公仔箱論壇7 r  C: @' B; _( Y  ?4 H
士多啤梨果醬.....4湯匙公仔箱論壇, C2 h+ t$ w! j- e& _- V

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* z5 h2 q( N5 m6 t& w: v1 d1 |tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇! F1 [3 |" F6 a+ ?0 A" @% ]
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。5.39.217.77:8898& @$ M* @: P# e8 @% ]/ L

, H, b* Q: W- A" _tvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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) {1 ~- ^! u9 I- }- ]公仔箱論壇4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。5.39.217.77:8898+ z* _8 i" E6 ~- }/ @
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。tvb now,tvbnow,bttvb6 a- g% D' Q, d
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。