[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）* f& _2 s( I* y. @
魚膠片.....5克
6 Q$ T7 M4 S# D7 {: Q細砂糖.....30克
5 l1 W4 c9 n& q5.39.217.77:8898士多啤梨.....適量5.39.217.77:88989 O- ~, E5 t& h# S2 X  W* L+ E
牛奶.....150毫升$ S! J$ k7 E6 m- e' {
淡忌廉.....150毫升公仔箱論壇% e5 }/ p! d% y$ e8 f% z7 }
士多啤梨果醬.....4湯匙
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* \0 _& Y6 s& y! V/ p. E& ^* W# e做法：tvb now,tvbnow,bttvb, }( Q; K) u# @& o
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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( B. ]; ?. Q  [  u* i. O5.39.217.77:88982.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
0 B$ w! ]4 P0 }5 Z/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F0 P  t: T! O& n; K% ^) @/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。2 [& B" d- b" [$ o( h1 g
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 0 X1 W2 m4 a6 R$ H# R% f
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。公仔箱論壇% x9 ^% ?& w9 l

: N; X" x) e3 h6 N* H7 a5.39.217.77:88982.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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# \1 o% O% e9 _公仔箱論壇3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。