[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）
: C" ~8 ~& Y+ s, N8 X4 z魚膠片.....5克
+ B; z; w( I1 U* ]! f' n; Y公仔箱論壇細砂糖.....30克5.39.217.77:8898- x1 ?' U0 H0 h1 r
士多啤梨.....適量# a- f+ o9 c7 `+ P1 a
牛奶.....150毫升5.39.217.77:88982 n( p3 d7 n2 p; V+ H; m
淡忌廉.....150毫升5.39.217.77:8898/ o/ P; i- `# b7 [5 P: Z
士多啤梨果醬.....4湯匙, Q2 n6 c; @! c  n/ F* F

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做法：+ v$ b' i" L1 T& j& R6 J# \5 M1 W8 O0 f
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。, d" F: r# i  ]3 s7 D2 x7 N" ^

9 H, }- h" ?4 d7 A4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 `; x6 {& W3 S6 B4 _7 w
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。5.39.217.77:8898& s/ o! \. F+ o& w4 v

; G  Q) b: \  G0 m) i, m$ H; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。tvb now,tvbnow,bttvb2 C+ {) t, E$ {3 ]
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。tvb now,tvbnow,bttvb& \  J6 g  K, P6 {1 M: {5 B# ^
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。