[甜品] 草莓意大利奶凍

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7 A) i" o3 B5 L+ ~# \4 Z材料（4-6杯）
5 d  _3 {- m1 X3 N) I% K* g7 M5.39.217.77:8898魚膠片.....5克
6 X* \+ K- j3 x+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....30克
( O# y) P4 E( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨.....適量  i" q4 E2 G" M0 y! s+ w% k
牛奶.....150毫升
4 d% B" l8 v  D' \5 t淡忌廉.....150毫升( f: j  C5 y- U% S
士多啤梨果醬.....4湯匙
7 c! F  i5 r4 W: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y  I: s7 ~* o+ v1 J
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做法：
' t1 H2 |1 t+ T. P公仔箱論壇1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
0 t+ N8 e  `( J% K( K2 {7 V  z: m/ R& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W7 R8 f  F' d+ _公仔箱論壇2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。公仔箱論壇) k$ k* b  N! {6 t1 u& A" k

! v: z4 R+ ?! @- @tvb now,tvbnow,bttvb3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。tvb now,tvbnow,bttvb9 G0 Q4 o' M+ k2 a- o
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。0 W4 j3 V* H% E2 j( x
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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7 x# c: ]+ Q8 v3 v2 H( D5.39.217.77:88982.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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0 j1 N2 g* X5 f. f( F& i& B" H4 }6 }3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。