[甜品] 草莓意大利奶凍

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- e, O" R/ y1 j4 e材料（4-6杯）
2 s& d, ^8 o1 S, ?( p) P公仔箱論壇魚膠片.....5克
6 u3 Z) ^5 h$ S" o' i細砂糖.....30克
* S. C% B+ h& O7 d士多啤梨.....適量
! J0 Y! M7 B6 j3 Ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 k9 p9 U7 P( |. K
淡忌廉.....150毫升
9 l, b" u0 `" r. Z$ S士多啤梨果醬.....4湯匙
8 W/ d" M2 \3 b) K( ]" U' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: Q! w+ s1 \) Q! v; ~' u; A

9 t' P1 Y/ f8 g+ ^做法：
# ?) J; Z. |) z- c1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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  x$ J7 h6 e1 X2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。# u3 [+ v8 a1 J9 M3 W. R/ v
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。% Q; K1 _# Y; w/ N$ t8 }( d9 _

* h% _- D+ H% D5.39.217.77:88984.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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. e  S4 G6 @7 Q2 ]% }& m( i公仔箱論壇5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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9 D/ t9 J( I/ S2 O8 ~/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 貼士：
  u. ]# g3 d9 F& K5 q1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。5.39.217.77:88989 E: n# W- G& Q* |- C: z
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。5.39.217.77:88983 ~  c' B( J9 u# b
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。