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[中式食譜] 燒酒雞


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食材公仔箱論壇5 m3 O4 e! d. O0 E! `
清水.....2瓶0 r- Z! j' z2 V7 F9 C8 k* z
蛤蜊.....400gtvb now,tvbnow,bttvb0 n6 H7 x& {- |2 O$ r; T/ \% u
金針菇.....1把5.39.217.77:8898- X1 {! U6 W2 Z
米酒.....1.5瓶
$ W! n. F9 n+ E8 dtvb now,tvbnow,bttvb山雞肉(半隻).....950g5.39.217.77:8898: \/ ]6 _" G6 ~

; w4 T' z0 A0 [+ _! Y. rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u; f% }4 z! m# g" ~; i3 X
做法tvb now,tvbnow,bttvb( D; h3 a5 ~; ^: b4 k  R% ]3 w
1. 雞肉切塊
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2. 市售燒酒雞料理包用水沖洗,放入土鍋中,倒入紅標純米料理米酒轉大火燒滾,再倒入清水
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3. 另煮一鍋水,水滾後放入雞肉煮至由紅轉白
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4. 土鍋裡的水煮滾後,放入雞肉續煮5分鐘,改轉小火蓋上鍋蓋悶煮20分tvb now,tvbnow,bttvb- V( V. A# g9 T( {. ^

) t- I/ ]5 [  O- x( [tvb now,tvbnow,bttvb5. 放入金針菇 蛤蜊,待蛤蜊開口後即完成料理3 h2 c, L: H/ j  n

1 L6 R* n1 u0 g" ~. ~  d( A3 r6. 加入紅標純米料理米酒烹煮的湯頭溫醇不嗆口,散發迷人藥膳與濃濃的米酒香,雞肉鮮甜口感Q嫩,沾些自製醬料搭配食用5.39.217.77:8898' k! }9 P7 D  V* G  q

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