[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

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材料:
* v0 O/ `- B0 i: c排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯
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% z" K7 U. t8 o1 R* stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x' R) G: H( U6 c" s) u
生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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& [4 m! h4 ?! C- ]$ \; M公仔箱論壇做法:        
' a3 ~1 G3 x3 T1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb' M$ `3 X3 `: D3 X# a+ b
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2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。5.39.217.77:8898" J& z' U; Q- `) S* |

" M4 o* P% q1 ?3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。