[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

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材料:. v; \! r, h+ D! p3 \* H
排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯tvb now,tvbnow,bttvb( b( g1 [' l4 o$ }

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調味醃料：
3 Y& v0 L& ?" A5 k0 [" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:        
" F5 b7 I, b) H' M  l, q: s/ e公仔箱論壇1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。/ ~8 t: A/ X: [) U- T& \+ v8 [
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2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb  c; C( X6 A, F  U

% U! \& ^9 }3 ^) o公仔箱論壇3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。