[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

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材料:# y. A7 m9 d2 l# ]" b' A1 j( m0 g
排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q' f; c4 F2 _# K/ l! k3 j. O) Z, K+ W
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調味醃料：5.39.217.77:88985 t, s$ I- j6 C9 D; X1 U) F
生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙公仔箱論壇- J1 B) k9 J7 O( w% N

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做法:        
# O' E2 z9 Y* Z' k# }2 ~9 S5.39.217.77:88981.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。
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# q, D/ R5 V0 _2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。公仔箱論壇3 L+ a) ]) H6 B4 y0 V

1 Q  h; l0 B3 Y0 P3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。