本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 公仔箱論壇3 a) n3 t2 \: L! W# _; @
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
( u7 \; n6 ~) n. n' e' `公仔箱論壇 糖：250 g 柠檬：小半个 - L; k" C5 o- O8 C
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/ [* n6 S" X9 `; ~. b做法： 6 m6 h/ `6 w7 b6 e
& T2 s8 B2 F4 m; }, N, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }) |! b, ~4 ~" L
1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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% Y0 y) W* o7 P% i5 ^# @4 W# K6 Z+ ]2.沥干 准备去籽工作。tvb now,tvbnow,bttvb3 {) |& l) s* }/ H
3.切开山楂将籽和花去除干净。
$ T: N0 X6 }7 H* ~7 q, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s& m0 o" }3 H% `. \* R
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
/ B! U7 c# N \+ y3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。 ~" d- d6 E+ v' @
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V) }: A/ t: C/ K! }( `1 P' N
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！公仔箱論壇9 j: u3 {, X* Y p X
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
" G# I3 T2 O' y( `9 K' L10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
# \1 B( N9 `2 M4 e6 ?$ [$ g11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！公仔箱論壇, U' o9 i8 r, r3 E
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
3 p- B6 c; W) j3 A8 e ktvb now,tvbnow,bttvb煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。公仔箱論壇1 `9 d5 ^% d" S9 B
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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