本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 6 M, Y+ e3 ~3 A3 b/ g% t
3 Q( R5 M3 G m( C. o, E& m* F/ }材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o; |0 x+ N: U) L( G4 W6 [" ?6 p
糖：250 g 柠檬：小半个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m) R- w% Y: o" o, P
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb9 \5 V4 h( F! T0 y* d) `
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+ @8 M3 q3 t3 d. X/ C. ^; c, `, M" v5.39.217.77:88981.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 ( C. A4 m7 M- s6 w# X. ]$ K7 r" K
3 z7 g4 g9 y& V {3 m% K( `2.沥干 准备去籽工作。公仔箱論壇/ _' Y$ F; O$ G4 \. b$ }% r3 ]
3.切开山楂将籽和花去除干净。: `; n1 J" T! ~
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
/ N9 C; ^' |1 q5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。5.39.217.77:8898$ C; l& X( p- j2 |
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
: L9 `, t" Q' \# a+ y* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。. T* Z. v. P0 z9 h: O3 e0 F
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
4 g+ G2 y4 o6 E3 p1 H1 H公仔箱論壇9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来0 i0 _4 I) a% G
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
" c1 I& E4 Q/ L% Y1 B, Ptvb now,tvbnow,bttvb11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！9 D; O" u, r( d, M7 j: [6 }
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
2 E' I8 a _; r. p/ Q公仔箱論壇煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。4 c3 O% |' s" h& l# t' R
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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