本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
( ~5 q0 ?- G: T9 O 糖：250 g 柠檬：小半个 5.39.217.77:8898" n& o* F4 Z& h( }
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做法：
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7 ?" C/ F/ e4 A9 P1 ttvb now,tvbnow,bttvb1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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2.沥干 准备去籽工作。
& t& ?% [" T. @3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.切开山楂将籽和花去除干净。8 b6 w8 c3 H( X1 e
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
$ ?2 H0 A' q) U$ @% g+ s1 J. R公仔箱論壇5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
/ K; Z8 i- P7 |2 ^8 o7 D3 A; Y/ A2 Z1 Jtvb now,tvbnow,bttvb6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
" S% O3 p( V0 O+ t0 a5 m- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。公仔箱論壇# P! @; h0 Q; m! O( w$ ~
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k4 z2 t8 I% p$ m$ w
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
6 P& G+ N2 _# U8 l& i公仔箱論壇10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X* E* _2 X+ @; m# m
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
7 U2 ]% W5 h+ }! [0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
% J& j0 }, P; v2 ztvb now,tvbnow,bttvb煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。5.39.217.77:88982 X, L, ^$ m6 _" Y* r, u( O
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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