本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 1 [' o! e& k' Q' N% C# W
( z8 [8 S: S; z9 h4 r, f s- f# x8 ~$ u公仔箱論壇材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X6 Z( L" o, ]) f
糖：250 g 柠檬：小半个
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3 q) T6 e$ e m5 ^ v做法：
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; y! t. e- Q# S7 c" V9 [6 ]* [0 w1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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2.沥干 准备去籽工作。
3 h8 w( `3 D7 } s, W公仔箱論壇3.切开山楂将籽和花去除干净。
- X+ H% H9 i+ }- C1 E' }$ E, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
* {# n* o/ e9 T1 L/ u) Y g5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
) I# z! b6 }8 T/ a5.39.217.77:88986.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
7 r, _* L: q1 B) y5 ?/ j- p7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。5.39.217.77:8898* `9 U4 X% }& j4 ~5 D# p) a
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！公仔箱論壇. M ?! n4 s: }& J
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
3 R: K, Y- L* w. @4 T3 t2 Y Z% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
6 { B9 u0 }. L公仔箱論壇11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！8 `5 A# M5 B5 D' C: |
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
! [' a. [* t! |) `煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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