本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q q% t' A N- A. I# g( G
糖：250 g 柠檬：小半个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n- V. _6 f! T8 p
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; p0 H5 k9 N! ~" A4 O6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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7 z% n3 V3 z+ }4 P% q! h+ Q1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% H7 }. V8 @4 e8 H0 k
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2.沥干 准备去籽工作。公仔箱論壇3 m% L: [. _0 j1 y, I* V
3.切开山楂将籽和花去除干净。, z: x& s% z- s8 T9 L$ e
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮tvb now,tvbnow,bttvb5 J0 o2 f* N$ _' O3 K
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。5.39.217.77:8898! N5 e' M! i: k% o% s" e4 V
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。公仔箱論壇* H$ j7 m/ c8 v7 c: L
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
. y" u y9 a; f5 g9 w1 u# B# t公仔箱論壇8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！公仔箱論壇6 B3 J- F" J8 ]& e" O( `! A- v7 j5 t
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
; a9 {8 ^: E. S; }1 ]tvb now,tvbnow,bttvb10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。$ r6 s6 E e; U
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
2 F4 p* }% I. b& t! N/ O( t2 C7 ^公仔箱論壇12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
7 I' Z X. Q) I' _$ L/ N5.39.217.77:8898煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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