本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 - Q) ?0 h9 }: r$ p# Y
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g 公仔箱論壇5 N' j" y+ r' K
糖：250 g 柠檬：小半个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t3 H5 E/ s* M" N8 Q
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做法：
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G+ d3 L# |9 p( W1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~6 [8 K& e7 `% q! w% G3 |" ]
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2.沥干 准备去籽工作。公仔箱論壇3 K; k: K+ P* H6 i$ K$ D
3.切开山楂将籽和花去除干净。tvb now,tvbnow,bttvb# N% r+ o6 _+ G- I; `% B% Y
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮tvb now,tvbnow,bttvb* f/ K/ K# ?' o7 z9 ?
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X7 ^% d' P! Q
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
& s% P! F. E# C6 w. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
0 I" ]0 Y( n# A: k' b( z: P3 f9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
1 p$ b9 X' D7 F7 ]7 S9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
2 S ?& n* q' K) J5 ltvb now,tvbnow,bttvb10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。9 \: T: e" A+ g, r, K2 I
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
T0 E6 n$ g- H2 c. K' Ktvb now,tvbnow,bttvb12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
& K+ Z5 ^6 ` n* \& N' {9 ?7 D4 @煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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