本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q B& `+ f8 ?! O7 m' `
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
3 s/ l9 {0 I/ R$ | 糖：250 g 柠檬：小半个
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做法：
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 g2 l' ] h5 _8 n. \( G) A( l
7 ^- A( q1 k1 t9 stvb now,tvbnow,bttvb2.沥干 准备去籽工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V8 m5 v& d7 j4 i( P1 a/ R
3.切开山楂将籽和花去除干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f& U& X* F8 N- X( t
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
5 X9 }6 Z& Y$ R/ f# A公仔箱論壇5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。公仔箱論壇) r4 \5 x) o- @/ x
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
* Z/ ]5 H" L& a( C$ @7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R* y) w% @$ F
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
2 l p! y1 n) B: ?/ x9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
. e6 [6 \; N. X6 d( w- N0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
5 l" F* J+ b4 d* t1 N5.39.217.77:889811.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
/ @1 ~7 Q3 K, u% B公仔箱論壇12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小tvb now,tvbnow,bttvb$ u1 Q. x: i& j m9 a" a& j! G2 n
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。tvb now,tvbnow,bttvb. Q' }- T+ p+ `
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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