本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
* Q! ]6 f6 h! ` 糖：250 g 柠檬：小半个 . X h# P& ^# {$ y8 P' K/ q
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$ `: ~& _7 z. g8 ~做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C8 x. M4 N) h2 ]( w
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$ H- O7 t. {( a% } l, I" h' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 q" J: a5 C4 \4 m
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2.沥干 准备去籽工作。
0 W1 ]; |" k* a$ l5 I5.39.217.77:88983.切开山楂将籽和花去除干净。
}# F* w7 D P3 j1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮" L% o! F; B, M2 u l, L" E1 n6 J
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
u/ X( a8 m" n+ P3 {1 i" [2 B5.39.217.77:88986.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
4 I5 @7 F7 a+ L& T. {5.39.217.77:88987.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。( L, e/ S' ~3 V, g2 L1 O6 F$ R, h4 R
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！/ J5 v+ a) Y; V9 |" e# D4 x, W: S
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来5.39.217.77:8898& p- q" s1 d& ?6 D0 a8 k
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H& V$ ~5 v6 O/ t2 }
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
- }- f& n9 u; N* e1 c# b0 T# t1 }+ u12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
1 M& `7 P2 j: P+ {1 k9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }5 Q2 C; M3 K" ]" ]* z
7 E) F' r- }$ o4 j) ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^) M* R9 w1 H) S6 R4 z
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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