本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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/ z* i. K; p3 S" T5 m公仔箱論壇材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s- Z. \, R6 J1 ]# `
糖：250 g 柠檬：小半个 2 `0 a2 w" w% o( N+ }2 f
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& @3 O7 _, q3 d/ i做法：
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% C. @5 |2 G/ B- f5 {8 S公仔箱論壇1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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; T- O4 @4 X* S% N$ u公仔箱論壇2.沥干 准备去籽工作。公仔箱論壇/ c% {0 z$ n9 z M6 p, a
3.切开山楂将籽和花去除干净。: R9 Z! o, A2 s. u" _# b- K$ ^' @3 f
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X! x: v: {/ @# d$ Y
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。tvb now,tvbnow,bttvb2 r6 _% a8 Y# y8 C$ s5 S0 K P& r
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
3 G$ v, y) X0 u7 Z; e3 E1 U7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
L' r, [+ W4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
9 M/ K8 b5 A6 X" L公仔箱論壇9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
( D$ O! J" r. ?9 J; A: `10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
" {% `% H7 v. w/ F- B11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！tvb now,tvbnow,bttvb0 K; p; o7 a* c& e+ {
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小; Z+ Y4 u! _3 A) q0 y
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。tvb now,tvbnow,bttvb8 \" }4 s2 A* K) @- g& M
8 f& z2 \8 f/ C5 Y% m# n* r! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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