網路盛傳：「喝隔夜茶會致癌？」、「隔夜茶有毒」的傳言。
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1 j( W, {( [) m& g- q# ]/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，也有一些傳言指出，可以使用隔夜茶漱口，讓口氣清新，如果隔夜茶有毒，就不可能有這些效果了，所以，「隔夜茶會致癌、有毒」的真實性是如何？公仔箱論壇8 I3 ?0 J% o) ?2 g9 i8 X0 w
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- M6 F' }1 s4 H/ k1 ktvb now,tvbnow,bttvb近來坊間有「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」等傳言，到底有沒有科學根據呢？
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「茶」乃中國數千年以來的養生飲品，有利尿、提神醒腦、消除疲勞、增強耐力等藥理效果。尤其隨著近年來健康食品的盛行，茶的保健功效已受多數民眾所認同，「喝茶有益健康」的觀念亦隨之普及。
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. e) e% T6 L1 x) y- X5.39.217.77:8898隔夜茶有毒無研究證實 即泡即喝最適當" ~4 p( s! O% L/ ^4 b
但是，近來坊間有「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」等傳言，到底有沒有科學根據呢？營養師表示，其實這是錯誤的觀念，目前並無研究證實隔夜茶會致癌，但仍建議「即泡即喝」最適當。' M/ f) K7 Q' Q: y& q* r. y; v2 P" D
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營養師表示，茶葉中含有糖類、蛋白質、氨基酸……等營養物質，茶葉沖泡過後之茶湯如放置過久，除了維生素大多已喪失外，易有微生物孳生之虞，進而導致茶湯變質酸敗，如果遇有害病菌更會影響到身體健康。* e* m( \- y% g7 v9 H& M# G
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茶湯放置時間過久 茶鹼釋放量恐增加
: N4 I" F* d& y; P! E! n另外，值得注意的是，茶湯所含的茶鹼與單寧等物質的釋放量，也因為放置時間過久，而有過高之外，其中對於茶鹼敏感者，也可能會導致心律不齊，增加心臟負擔等副作用。公仔箱論壇7 q# }7 t9 A% l8 ~
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& x2 d1 J+ ~6 J# V1 W+ o茶湯所含的茶鹼與單寧等物質的釋放量，也因為放置時間過久，而有過高可能。
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_! } z7 d( X! l) h& \- y+ N3 V8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師表示，要發揮茶的功效，以及品嘗茶的真正味道，仍然建議，雨以即泡即喝為佳，畢竟茶湯放久了，茶內的茶多酚、維生素C等營養成分會減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]: ~2 C2 v' h) ~" I6 y* H7 i. u
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隔夜茶的其他妙用
1 @+ Q+ y& N% }% _5 }tvb now,tvbnow,bttvb至於隔夜茶有什麼利用價值？根據了解，有的人習慣在清晨刷牙前後或飯後，含隔夜茶漱口，可保持口氣清新，甚至可消除口臭；另外，也有人使用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能止癢，還能防濕疹。以及做菜後，用隔夜茶水洗手，除去手上的魚腥和油膩。' X: b* M) A7 }
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發表於 2015-11-16 01:53 PM
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