[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
0 m% Z. N5 V3 U, Z5.39.217.77:8898          洋葱适量     豆腐2块
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1 v, F9 e' d  u+ X5 C! k3 [4 M  v辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣5.39.217.77:88982 |8 d3 ]8 W9 f$ [7 E& C0 ]
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。- P+ V9 A* O, I9 q' s
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
7 P/ h3 e1 y! i* Q: l: J1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         4. 取下蟹黄和蟹膏5.39.217.77:88981 o9 N2 y' D7 ?
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
6 P* V# ~  `+ g, @! j/ U5.39.217.77:8898         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J6 O. f, ^: ], D% {
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。/ g" A& m, J. D  n  s0 U! N
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。