[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
! z- @: _& B' n$ `5.39.217.77:8898          洋葱适量     豆腐2块5.39.217.77:88988 U# f7 d6 h: m) m3 J, |

9 S3 J- e& l0 ttvb now,tvbnow,bttvb辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
  Z3 t' W; ]/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺tvb now,tvbnow,bttvb: l- f" {( z) v

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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

& g2 Y: x! v9 D" E3 `) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
* }, m" h' y; e! ]0 J+ }5.39.217.77:8898         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
! Z- n, j5 r/ K/ d         4. 取下蟹黄和蟹膏
7 ~$ Y+ Q- G. o* ]3 q/ w) e         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
5 Y( M+ Y8 W1 }9 ^( P2 K& z         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W, N' R4 U& m8 H9 M( }3 K
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。tvb now,tvbnow,bttvb- O% \. N$ t9 u: ~
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。