[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量9 ]% d; J5 I5 s- w- C
          洋葱适量     豆腐2块5.39.217.77:8898/ J: i2 D& d8 ?+ Z8 N) K

3 n3 ], G% I& @8 ?7 x& t6 _0 V. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣5.39.217.77:88982 B; _$ F) [! w( s6 e3 d
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺公仔箱論壇6 o( V' t7 F, _( Q1 n1 n. W0 }! H

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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

1 V& K2 e7 n" M) R# }5.39.217.77:8898         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z* b  Q: g1 F# w  N0 V1 N" v
         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
! Q* S- X$ S3 F. w公仔箱論壇         4. 取下蟹黄和蟹膏, X+ S3 e- V6 F: L
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
: T6 G$ Q* _% _# D         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
4 u" n; W1 ?- Y         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
* }6 k' |6 p( q$ I% atvb now,tvbnow,bttvb         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。