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2 c g1 @, F& [' L/ _! s0 R$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) O# H0 X. W3 U* x1 q7 P
* D) G9 O" i0 ^7 V0 ]0 k. X8 Ntvb now,tvbnow,bttvb食材 % h# X9 O% H" ?
油.....1大匙5.39.217.77:8898- H' y/ Y4 q5 Y/ E8 t- ?6 E" ^
紅蔥頭.....3瓣5.39.217.77:8898; y$ `3 @+ l8 ]5 I' E1 V1 ^9 ]
豬絞肉.....400g公仔箱論壇2 u) a( W/ t) q7 T3 r$ `/ u
小蕃茄.....15顆1 r+ w8 x2 t, F0 n) T- s- k: z
高湯.....80-100ml5.39.217.77:8898, |# g; ^1 a, [
九層塔葉.....1大把
& j \4 j% C1 m/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬或萊姆.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {( g7 w' @! g( b, v, |
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辛香料
0 ~ ^6 V8 \8 j# b- o8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....6瓣公仔箱論壇( x, o4 M1 W0 s, V
辣椒.....2根
! X" y8 [! B J* ~5 z; F! S薑.....一小塊
: ?) m) n0 @. d6 s公仔箱論壇
! U4 ~6 E& D8 p) }$ K5.39.217.77:8898
`. W/ Y! X; i( k, U7 ]8 r醃料
7 a/ g# F+ O3 |) v3 g) t& i" }. ~公仔箱論壇雞蛋.....1 顆
+ c3 O* |% _& d% S! @米酒.....1大匙
" j3 b1 J) q1 U* c7 ~7 ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J9 g. S/ T9 k
黑胡椒粉.....1小匙8 |1 }! n# F! d4 i) c
% q3 A+ k* P* z. @: b
* h# o& `- T# J0 c, y/ Q5.39.217.77:8898醬汁
: ~. ]$ [+ {' V( V醬油.....1大匙
& b) l" |# u6 s7 V: _+ O$ K魚露.....1大匙1 Y; v& l* k% T& {: }/ J9 |, A( D
味霖或糖.....1小匙5.39.217.77:8898! @. V; M, z* e2 ]1 d1 M
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
7 s, p+ d. \$ g& c0 f6 A5.39.217.77:8898
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! n# O5 p3 v8 ]( X' |6 T2 c5.39.217.77:8898做法
8 V! K3 d3 M1 ?/ @3 T, i4 e1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。3 _6 }: B8 y6 H0 O& n+ O
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
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3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。5.39.217.77:88980 _* i0 e: q: c1 ?0 r* j
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4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }7 u) K' L9 }( f# K
& f& j5 i4 A1 h& K" C, E5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。3 W8 E+ D! ?, i
& p6 v8 Z4 f' }4 h% S. @' w' v/ u5.39.217.77:88986. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
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* e e4 R! ^* F2 H) y* Y0 e7 F7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
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. G$ ~& A! f! W. [# d" o' ]% O5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 炒至香味釋出.......
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# G/ _$ a p0 F4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A2 L& x/ C' J9 r( k3 Q5 J8 T
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10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。
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$ ~( L* \2 Q. G! h9 t3 l: Q. j11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb& l: P) h4 `* y y
# E3 R. A- i% }- Z! N0 r8 r3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]) Q" c$ T9 o5 f1 E6 Q i. X5 R* ~
0 x+ V. [+ J5 Q- F! f& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。公仔箱論壇0 @2 L1 ~* l7 M5 S' Y) _& ?
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14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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