8 X' q1 w l6 \- A/ D w& z$ u- b7 ctvb now,tvbnow,bttvb
! V, A8 V. T$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
4 b3 D8 L* o- ~1 W' B% d# l" k; }
3 V r/ ]4 H1 }% U& |0 g' l1 G5 o2 R食材 5.39.217.77:8898" s- I& o+ d0 `! r' @8 j
油.....1大匙5.39.217.77:88980 O) }6 T0 [; z) r# `
紅蔥頭.....3瓣
. y/ o* g3 Z: Z* m" a: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉.....400g
; u. \: { M, j& F$ S" I5.39.217.77:8898小蕃茄.....15顆tvb now,tvbnow,bttvb" |+ i; ]4 W- b0 L2 h, A% ^7 v( K
高湯.....80-100ml* s: p1 J# s5 o& q& Y* E; O
九層塔葉.....1大把) }, n' E0 h( N& E3 n9 p; C
檸檬或萊姆.....半顆5.39.217.77:8898$ f( n9 v! I* W1 U
5 Z, E# W6 v2 P' k' x' Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) o/ s- C q7 ~' X4 ~8 h1 m3 ~
辛香料
! t" k- ~# i; ]# X O# O) k5.39.217.77:8898蒜頭.....6瓣
2 n9 o% J' F$ N$ \+ R1 H% N公仔箱論壇辣椒.....2根公仔箱論壇) E1 P O E( d5 W, M6 ]5 I- c
薑.....一小塊
9 K9 P4 |3 s! ~, T! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w: M1 g/ n7 G+ o" C! {3 d
! D2 ?- i2 ~: G( N5 Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.77:88983 g- q# b$ E3 l0 ]1 P
雞蛋.....1 顆5.39.217.77:8898$ X) ? y U+ W2 L, H3 R1 R3 J
米酒.....1大匙* C# _ P, t2 W
醬油.....1/2小匙4 x0 }6 ?( U. K. j
黑胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇8 C' j' g; B8 q' {6 z- _/ b$ Z
9 Z0 A* I7 V, }; U( j) s
4 Y6 V8 C1 o2 T# D- Z, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
% W6 t7 I5 `! q5 O( r' [' r公仔箱論壇醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N0 i; @, `! f5 E- p% h
魚露.....1大匙5.39.217.77:88988 J, A1 H! J$ r. O: P$ R
味霖或糖.....1小匙( V% D, S' s2 P+ p, {9 I- { B' R* z
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i; W; v. g1 l6 w5 }" O1 O7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h! f' j3 Q, x' y6 V6 W
tvb now,tvbnow,bttvb% s& _6 \3 r, K
做法5.39.217.77:88986 D& [3 S3 b) F+ s, I2 l P3 b
1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。5.39.217.77:88981 E0 s$ `3 Z5 Y1 \9 J9 n- A8 s; W
4 g+ b4 |2 r( C; L6 e! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。公仔箱論壇5 Y$ ^0 M2 F% u& ~; a
6 |- b" G' N. S) X3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
: b; [/ d' r/ z5 @' k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ R q( ~9 F4 X6 z- i
4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。3 l( }2 O( A7 ~8 f# ]
公仔箱論壇2 N. G/ K2 m" F2 E6 C' T, Y
5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
3 s1 N& _9 i4 Q" V1 U; L* c5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
x$ U; v. |3 I# M6 b6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |: C: R$ ?9 \0 x S& e& u; {
, H# i! y0 `5 h7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
: w0 k6 t( Q- N: p0 S( S" H; g, z5.39.217.77:8898
, {# F+ m8 m: R; k6 b! R3 l公仔箱論壇8. 炒至香味釋出.......
; o$ I' Z5 l$ {7 d, P" _% z公仔箱論壇6 P' l) D; `5 E& \& M% [2 G
9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
! k Z k+ j2 v1 w% z5.39.217.77:8898( y- S/ ^* }7 \ A, |5 X
10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t4 N ^+ e! ^" O! j% E; F& e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [/ S$ ^* y" B _& e
11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
t) j/ v/ K% Y. f+ e# C% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h4 Z2 e* k" o }4 t公仔箱論壇12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。tvb now,tvbnow,bttvb# e, ` J4 ]2 |( ]' v, _
# Z3 a% x. Q& G0 k; J2 R13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。公仔箱論壇& C2 a/ O3 E- Y; N! b+ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _# p6 p! C" t: J1 P
14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。+ |% w: Z/ I' P3 s9 n0 M% \5 c/ }
|
發表於 2015-11-16 05:27 AM
| 