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) y6 I9 r" K p/ O$ w4 M, J5 S食材
7 \ `" t; |4 l( \5 p5 R油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y) B6 n0 s/ J$ v# o2 H
紅蔥頭.....3瓣公仔箱論壇: `9 z0 X. i7 `8 x( U+ I. F8 q
豬絞肉.....400g
$ O$ p- C) x% W9 |4 |公仔箱論壇小蕃茄.....15顆
; D& @0 D9 O$ t: [高湯.....80-100ml
% Q+ @1 f; F& A6 [; ~公仔箱論壇九層塔葉.....1大把公仔箱論壇7 M1 Z) b" ^: r5 T; D' `9 n5 a
檸檬或萊姆.....半顆
- V6 W, [' H9 {- utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P) t0 k3 x# I' Y" C( k: @% _
) L: x9 ~" l$ s* f辛香料5.39.217.77:88982 @& z w' _2 Q' o5 E7 T5 h" C+ i# s
蒜頭.....6瓣5.39.217.77:88988 D5 U/ o/ g5 F g/ l1 g
辣椒.....2根
6 o' z8 _: ]0 O* `3 E* \; J薑.....一小塊tvb now,tvbnow,bttvb6 `7 N' ]8 E" j0 h9 V: b
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% W4 s& L/ ]. v醃料
9 B0 p( b _4 c: E" G雞蛋.....1 顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P9 r& S1 F8 s; G3 f! B
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {: ~4 l) \" t3 k0 P/ t
醬油.....1/2小匙
5 q# e& U/ V$ X3 v黑胡椒粉.....1小匙
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& t9 c5 [" x' U9 x9 N" l8 m# U* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l0 U! T( o6 r; ~5 B S( f/ H
醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& l% I! v. {& |9 K
魚露.....1大匙3 ~1 g! s% W& H$ i: n0 [
味霖或糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) ]- {* C8 H" T1 U+ @* `
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B6 ~4 N" f# W" d# A; y
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6 B$ w- I- i5 j做法
: e8 b# n2 a) o3 S# t公仔箱論壇1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb# x. x. N6 j p6 X3 p# }5 L, O. U
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3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。5.39.217.77:88986 z7 J1 m) T$ j; y- y% f! i
- p" A6 F0 K& m. m7 m% x" r4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。" G4 z" y1 W3 u( F2 y5 N' f* c
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5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D& Y1 Q; Q0 i0 U% J
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6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。. Y, Y% }' b. q3 {( ~
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7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
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8. 炒至香味釋出.......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C3 b% z* K! G3 c! L: u
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9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
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z8 j" u; J) M# v; N10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。
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# _+ e, }/ s. F2 @# U( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。. t, L. t. n& y D% {2 v4 b
* f9 Y$ L' l. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
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$ z" X7 [1 ~2 j! c1 a8 J13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。# P$ d/ o" K2 D! F! i
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14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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