[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)$ D5 G" ?) w* z$ E& F! L1 o
鹽.....少許
0 {% y7 {9 }1 E! b# s8 U  t9 ~( g5.39.217.77:8898雞髀肉.....1塊
& w. T  M2 n) r% X! G5 |1 K8 Z  a公仔箱論壇黑椒.....1茶匙
7 h3 r/ t2 K+ ?8 F0 Stvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1細隻( L$ R" O* a$ x( d* a
橄欖油.....1湯匙
4 V8 j0 d* t- q/ y, D7 Q- C白酒.....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~. q* J7 Y& `. X9 h' M
蒜頭.....2粒(切粒). a- e$ j, L$ F+ V: V6 c+ i
罐頭番茄粒.....1/2罐 公仔箱論壇! l6 o* h$ }8 o
意大利乾香草.....少許公仔箱論壇9 Y. S' `+ ?; C" {
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5 }- ]: s  C7 z- b# {! m: F  H9 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 e* d3 S) R/ L% U
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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- D# u4 {( p6 u5.39.217.77:88982.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
, h- [' ~  F( G* R/ Y$ z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W! _! E' m4 s% U, H/ z* e* W0 R
3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。5.39.217.77:88982 `+ _+ D) U# p5 o3 [

! N3 d) m$ j4 d# L* Gtvb now,tvbnow,bttvb4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x6 g# G5 L. k0 V

3 N4 [9 R& e6 gtvb now,tvbnow,bttvb6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。