[西式食譜] 魔鬼燒雞

nt1972

5.39.217.77:8898; E. Z: k5 x3 c2 v( `1 M3 t
" A! }9 O. G8 r; P
材料：(1人用)公仔箱論壇! c$ L" V% f* u
鹽.....少許  v; j) e8 k% h
雞髀肉.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d# S6 ]' y8 A) a" V8 p
黑椒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  t5 o8 S% o& Z, B: j8 Y
紅辣椒.....1細隻tvb now,tvbnow,bttvb  H" C6 e& c  G. r1 M9 D- l
橄欖油.....1湯匙5.39.217.77:88988 K6 \$ @- c; V" x) l* o5 ^
白酒.....150毫升5.39.217.77:8898' U: [- e+ K' v$ \/ L, B! K) n1 w! C1 ?/ Y
蒜頭.....2粒(切粒)! d& X' }/ R& n2 K: C
罐頭番茄粒.....1/2罐
# i4 S7 ~, |. K3 u# V. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利乾香草.....少許
& {# j* i! p& e& q6 o  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i5 W1 G* O( b; x# s5.39.217.77:88980 d/ C$ ]& `+ w& p
做法：
/ Z$ y, c) l) T% S$ xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v6 ?4 c# v8 q
tvb now,tvbnow,bttvb5 c: q& O. Z* X: `# K$ ]9 P
2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。公仔箱論壇. y% Q. I- j9 u; u. L2 L- m
公仔箱論壇' i/ o* ~. \2 k2 L3 Q9 E% Q
3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。公仔箱論壇7 k3 ~& |9 K9 q" [9 U
5.39.217.77:88982 o/ F# }/ Q* d; T
4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。5 |9 t+ q2 i; M2 U8 P+ c
" X. {; \- }; K" @/ U0 r
5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
6 ~; ]3 E. r. [6 ?$ ]3 g5 `# j# u0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s3 p5 B1 \: [! `0 d6 N公仔箱論壇6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。