[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)
% X9 L. H( f- r% T1 Y- ]  g5 P+ itvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許5.39.217.77:88988 y" z' I: ~0 X1 i1 z. P5 `
雞髀肉.....1塊
$ ^# R; ?5 b* x黑椒.....1茶匙
: L& s+ e* p* Z& R9 J9 {2 W/ P公仔箱論壇紅辣椒.....1細隻
  q1 J  k% {+ Z6 n- G- r: o橄欖油.....1湯匙
! @! W! m4 y9 [" o7 q) i, }3 X+ Wtvb now,tvbnow,bttvb白酒.....150毫升+ Z- l+ }6 @3 Q
蒜頭.....2粒(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o. w8 z  b+ B# b: \2 i
罐頭番茄粒.....1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb: e9 g* X2 [  r" K  W: }1 F3 v
意大利乾香草.....少許% x/ H$ [- q/ C3 \; x/ C

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做法：
0 h3 {( y; S% Q3 u6 b/ n# M- i5.39.217.77:88981.雞髀肉洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @' P5 M+ Y" k! }2 X7 S) Q
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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! g! ^! x: |; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。5.39.217.77:8898) l8 a; B' X' ~. n( }5 \
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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. }0 e" c. e" r/ A! R9 z% S/ s. h6 q5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。tvb now,tvbnow,bttvb) Q! K- j! ^  D- R6 G7 w# \, [
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。