[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)公仔箱論壇; j1 i7 g7 ^* v; I6 |  G" Q0 c( W
鹽.....少許
& J, q7 a2 L; s- i& c7 c9 u公仔箱論壇雞髀肉.....1塊
$ r7 x# D3 \9 E公仔箱論壇黑椒.....1茶匙
: T3 g% j" D: W, @! l% I6 j紅辣椒.....1細隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q- O' l% A: j; Y, V# \' Y; l
橄欖油.....1湯匙
3 i1 r/ p" R0 I+ Q" t- h! ^  |tvb now,tvbnow,bttvb白酒.....150毫升' E# F0 i0 [' |7 l7 P4 a7 M: p. r$ V% ]. y
蒜頭.....2粒(切粒)
8 z4 G/ }; G$ {& g; rtvb now,tvbnow,bttvb罐頭番茄粒.....1/2罐
* i1 R, p; m" w' O意大利乾香草.....少許
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]! w4 @1 }: |$ D9 F
1.雞髀肉洗淨，抹乾。公仔箱論壇3 B% @4 T' a4 u& W  D* h* F

/ C9 {1 t" c$ @' ^* ?  s8 E" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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9 `& V0 Y9 M5 J' t+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。7 d. m. H: r1 z. X( T6 G

8 b2 W5 I. B3 O4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。5.39.217.77:88988 L/ q* R8 [) v( N
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。5.39.217.77:88984 u. ^1 ^" e- i$ a+ v3 i
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。