[西式食譜] 魔鬼燒雞

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  O8 U  d) o# p2 g/ B材料：(1人用), d( {" z% d0 W
鹽.....少許5.39.217.77:8898& |9 z& T& }% w- Y! l% E) o
雞髀肉.....1塊5.39.217.77:8898  J& q' {- t7 V) ?
黑椒.....1茶匙2 J8 w* l$ q* n( Z4 z" ^- H0 K
紅辣椒.....1細隻5.39.217.77:8898, H4 k9 k7 y9 ?' t1 z
橄欖油.....1湯匙
4 v" d# Y& S0 q* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....150毫升2 u3 W- R4 f! |! d+ Y
蒜頭.....2粒(切粒)
! |' o0 d( X! D" G/ S: `5.39.217.77:8898罐頭番茄粒.....1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb. y* y) C  Q* b# R/ _& U
意大利乾香草.....少許# W# u; s; L! [8 N% F

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2 l) v8 S: ^0 h3 R, q/ L: l, |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
. q- G) v6 j8 ?' K9 w) y* h: E1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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9 x' C* O7 A4 R5.39.217.77:88982.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。公仔箱論壇' p1 _7 {* ]3 F1 u
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。5.39.217.77:8898; @5 [9 @2 p7 T! ]2 A
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m, g1 b3 m) g9 n
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。